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香港

オーストラリア料理レストラン「フエ ダイニング」は、香港美術館内にあり、香港文化センターに隣接しています。世界的に有名なビクトリアハーバーに面し、対岸には香港島を望み、尖沙咀の海岸エリアを望みます。芸術的な雰囲気に満ちたオーストラリア料理レストラン「フエ ダイニング」は、アートにインスピレーションを得たデザインで、厳選された高品質の新鮮な食材を使用し、味の重なりと視覚的な色彩を重視したモダンなオーストラリア料理を提供しています。天井の満足感を同時に味わえる味わい。同時に、オーストラリアは世界中のフード＆ドリンク文化を結集し、モダンなオーストラリア料理を主軸とし、食材本来の風味を活かしてそれぞれの料理を作り上げ、忘れられない素晴らしいフード＆ドリンク体験を提供することに尽力しています。芸術作品のようにユニークです。<img src="https://ak-d.tripcdn.com/images/0355e12000dussjijF85B_Z_1000_0.jpg" source="ttd" imageid="21938372" sourcewidth="5700" sourcehight="3206"> 毎晩 8:00 に、HUE ダイニングでくつろぎながら、シンフォニー オブ ライツとビクトリア ハーバーを楽しみながら、高級ワインと珍味を含む 6 コース夕食をお楽しみください。 <img src="https://ak-d.tripcdn.com/images/0352i12000dut0oy492EF_Z_1000_0.jpg" source="ttd" imageid="21938631" sourcewidth="1200" sourcehight="675"> フエ ダイニングのシェフがおすすめする 6 コースのテイスティング ディナーオプション<img src="https://ak-d.tripcdn.com/images/0356m12000dut5w5zF430_Z_1000_0.jpg" source="ttd" imageid="21938799" sourcewidth="1200" sourcehight="800"> 夜のオプションのさわやかな前菜は、国産本マグロの裸をオレンジジュースでマリネし、自家製トマト、自家製イカ、ライム、ディルフォーム、トマトとシソのビネグレットソースを添えて提供します。<img src="https://ak-d.tripcdn.com/images/0353412000dut5txsBA46_Z_1000_0.jpg" source="ttd" imageid="21938827" sourcewidth="1200" sourcehight="800"> 主なメインコースは、フランス産の放し飼いホロホロ鳥のトウモロコシ、スパイシーなソーセージ、黒トリュフのピューレ添えです。高タンパク質のホロホロ鳥は柔らかく、栄養価が高く、おいしいです。鶏の胸肉のフライと鶏肉のコンフィの 2 つの食べ方が含まれます。ドラムスティック; 皮を加えて鶏の胸肉を軽くマリネし、55度の低温で約60分間調理し、鶏の胸肉をフライパンで炒めます。 鶏もも肉のコンフィを作り、鶏もも肉を洗い、取り出します。骨をマリネして茹で、生クリーム、鶏汁などを加え、きつね色になるまで炒め、一晩煮込んだ香り豊かな自家製チキンソースを添えて完成です。<img src="https://ak-d.tripcdn.com/images/0356a12000dut5cu613AD_Z_1000_0.jpg" source="ttd" imageid="21938834" sourcewidth="1200" sourcehight="800"> また、皮が香ばしく身が柔らかい国産金目鯛を、焦がしほうれん草、アボカドピューレ、ムール貝、押しキュウリ、セロリの葉と合わせて、丸ごと切り​​身にし、皮を一夜干しにしました。鯛の切り身をフライパンで揚げて、新鮮で甘くて濃厚、脂っこいのに脂っこくない鯛の骨煮ソースを添えていただきます。<img src="https://ak-d.tripcdn.com/images/0351k12000dut6nzdA5D7_Z_1000_0.jpg" source="ttd" imageid="21938855" sourcewidth="1200" sourcehight="800"> デザートのおすすめは、メレンゲケーキ、真っ赤なラズベリータルト、アップルアーモンドケーキなど。<img src="https://ak-d.tripcdn.com/images/0355812000dut67p63CBF_Z_1000_0.jpg" source="ttd" imageid="21938862" sourcewidth="1200" sourcehight="800"> <img src="https://ak-d.tripcdn.com/images/0356p12000duuvpf252D2_Z_1000_0.jpg" source="ttd" imageid="21943118" sourcewidth="996" sourcehight="990">

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尖沙咀の海の景色を望む HUE ダイニング 6 コース夕食- シンフォニー オブ ライツの鑑賞