すべての感覚を満たす忘れられない食事を楽しむ
壮大な自然環境とお皿の上の美食は、まさに心躍る体験です！これは単なる食事体験ではありません。心に刻まれる忘れられない瞬間なのです。
Tali Wiruは現地のアナング語で「美しい砂丘」を意味し、南部の砂漠の空の下で食事を楽しむ魔法のような体験を象徴しています。
このオープンエアレストランには壁がなく、エアーズロックとカタ・トジャッタ / マウント・オルガの遠くに広がるドーム状の岩山の壮大な景色が広がり、ユニークな雰囲気を醸し出しています。さらに、砂漠の夜の静けさも楽しめます。
このユニークな4コースディナーの各料理には、古代から伝わる地元の食材が使われています。
各料理は、それぞれの食材の品質と特性を尊重し、引き立てながら、それらを調和させて組み合わせることを目的としています。
ビクトリア風栗とセロリのベルベット、野生のモートンベイバグ（スリッパーロブスター）、ドッパーラムのロースにワトルシードを散らしたもの、または焼きマーケット野菜、クリスタルアイスプラントをメインディッシュとしてお楽しみください。
メインディッシュは、グレイシャー51' ドゴウオ、ダーリングダウンズの和牛フィレ肉マーブル6+、または野生の森のキノコのリゾットからお選びいただけます。
デザートはチョコレートのシャルキュトリー、砂漠のハチミツ、カカドゥプラムのムース、または家庭風チーズボードです。
各料理には高品質なオーストラリアワインが厳選されております。
（料理は参考用で、当日の実際の提供内容に準じます）
*本製品は15歳未満のお子様の参加には適していません
*観光期間は約4時間15分です
*ツアーは日没の1時間前に出発します
*毎年4月から10月まで運営
*ウルル-カタ・ジュタ国立公園の入場チケットはアクティビティ参加時に購入する必要はありません。
メニュー（参考までに、実際は当日の提供内容に準じます）：
アミューズブーシュ
ビクトリアン風 栗とセロリアックのヴェルテ gf, v
トリュフパールえのき
ペン フォールズ × ティエノ ブリュット ロゼ シャンパン
エントレ
ワイルド・モートン・ベイ・バグ（スリッパーロブスター） gf
マントリーザクログレーズ | アイスプラント | ネイティブフィンガーライムキャビア | レモンマートルブールブラン
ペンフォールズ・セラーリザーブ・リースリング、ポリッシュ・ヒル・リバー・クレア・バレー
ワトルシードをまぶしたドーパーラムロイン SA
ペッパーベリーアイオリのグリルキップフラーポテト | しおれたルッコラ
ペンフォールズ・セラーリザーブ・コースタル「カベルネ・ソーヴィニヨン」
水晶アイスプラントのグリルマーケット野菜（グルテンフリー/ベジタリアン）
炭焼きクマラ｜赤と緑のカプシカム
ズッキーニ キャラメリゼした赤玉ねぎ クアンドン ビーツジャム アップルバルサミコソース
デザート
チョコレートデリス
クアンドンとブラックベリーのコンポート、チョコレートとピスタチオのクランブル
バニラフェアリーフロス、ワトルシード、ダークチョコレートジェラート
ペンフォールズ ファーザー グランド トーニー（10年物）、軽く冷やして提供
デザートハニーとカカドゥプラムのムース
デザートハニームース カカドゥプラムのコンポート
抹茶スポンジハニーティユイユ
ペンフォールズ・セラーリザーブ・ヴィオニエ、バロッサバレー
ホームステッドチーズボード
バーニー タスマニア ソフトブリー
ギップスランド熟成チェダー
キングアイランドブルー
グラニースミスアップルとクアンドンのコンポート
トリュフ入りブッシュハニー職人ラヴォッシュ
ペンフォールズ・セラーリザーブ・ヴィオニエ、バロッサバレー
ファーザーグランドトーニー（10年熟成）
