* 豪華な宮廷の宴、中華の礼儀の半分を語る。千年を超えて伝わる食の礼、新たな国の潮流を開く宴
* レストランは古代宮廷をテーマにしており、内装スタイルや装飾品のデザインには古風な趣が溢れ、濃厚な歴史的な雰囲気を醸し出しています。店内のシーン設定は精巧で、秦帝国スタイルなど複数のスタイルがあり、照明から内装の細部まで秦の文化が表現されており、お客様はまるで古代宮廷にタイムスリップしたかのような体験ができます。
* 上海松江区の「伝統文化」エンターテインメントレストランとして、盛宮宴は古代文化、パフォーマンス、宮廷料理を深く融合させ、お客様に没入型のユニークな体験を提供します。レストランに入った瞬間から、皇室の雰囲気に満ちた文化的な空間に身を置くことになります。
* 盛宮宴は「食礼」文化を核とし、古代楽器の演奏、伝統的な演劇、古典舞踊、演劇、ミュージカル、オペラなど多彩なパフォーマンスを通じて、美食を楽しみながら伝統文化の魅力を深く体験できます。お客様を迎える礼儀作法から料理を提供する儀式まで、まるで時空を超えて古代の皇室の宴に身を置いているかのようです。
* 盛宮宴は、歴代王朝の繁栄を背景に、宴、食、礼、楽などの面から雅やかな宴の情景を再現しています。私たちは料理の提供方法を革新し、食客の関心を単なる飲食から中国の伝統文化に対する深い体験へと移行させました。一品一品が歴史の縮図であり、一宴一宴が文化のタイムトラベルです。
* 盛宮宴は味覚の饗宴であるだけでなく、中国伝統文化の生きた博物館でもあります。私たちは「食」を媒体として、宮廷儀礼、無形文化遺産の演芸と現代的な飲食体験を革新的に融合させ、都会の人々に「触れられる歴史、味わえる文化」を再現します。この90分間に及ぶ宴席体験は、視覚と味覚の二重の饗宴です。
食事中には没入型のパフォーマンスが次々と繰り広げられ、食客は味覚を満たすと同時に、伝統文化の魅力を感じることができます：
- 古筝の独奏：漢服をまとった奏者が指先で弦を優しく弾き、《高山流水》《漁舟唱晚》の優雅なメロディーがホールに響き渡り、一瞬にして古代の雰囲気を満喫させます；
- 昆曲の一幕：専門の役者が華やかな衣装を身にまとい、「牡丹亭」の「遊園驚夢」の一節を披露。水袖（すいしゅう）を優雅に翻し、艶やかな歌声が響き渡り、千年の時を超えた舞台へと誘います。
- 宮廷舞ショー：金色の刺繍が施された宮廷衣装をまとったダンサーが、太鼓のリズムに合わせて「驚鴻舞」を披露。スカートが蝶の羽のように翻り、ホールの宮廷ランタンや屏風と調和し、古代の宮廷にいるかのような雰囲気を醸し出します。
レストラン内には、朱色の茶器と食器がテーブルに美しく並べられ、古典的な趣を醸し出しています。
食事は繊細でこだわりがあり、前菜の冷たい料理はガラスの器に盛られ、盛り付けは江南の水墨画のよう。
メインディッシュの「宮保水晶海老団子」は一つ一つがふっくらとして琥珀色のソースに包まれ、「とろ火でじっくり煮込んだ牛バラ肉」は柔らかく味が染み込み、「蟹みそ豆腐」は濃厚で風味豊かです。
デザート「蓮の花酥」が層をなして咲き、清明前の龍井茶と共に楽しむことで、脂っこさを解消し、上品な趣を添えます。
- このチケットには様々な豊富な料理が含まれており、以下は参考メニューです
- 参考メニュー：
- 昼食会
- 宋朝御醸
- 宋王朝の御酒（アルコール度数3-5度、未成年者には提供不可、返金不可）
- 宋朝御点
- 雲腹仙鵝酥
- 玄珠玲瓏餃子
- 合歓玉露糕
- 宮廷風前菜
- 玉蕊の長生果
- 晶の鮫人糸
- 瑶池雪玉段
- メイン料理
- 乾坤和合万寿湯（滋養強壮スープ）
- 水晶明玉玲瓏膾 (玲瓏サクサク海老)
- 文忠秘製豚バラ角煮 (東坡肉)
- 山海長青煨金塊 (金湯五穀遼参)
- 滬瀆献瑞麒麟煮込み（滬瀆祥瑞魚）
- 八珍如意煮青琅（如意新鮮野菜）
- 雲峰玉縷長生麺 (九峰雲間麺)
- 子供用メインディッシュ
- 肉みそ茶碗蒸し
- 玲瓏八珍骨
- 貴妃が白玉の台に酔い臥す
- 三鮮魚団子の煮込み
- 太白牛肉粒
- 如意鮮野菜
- 和親陽春麺
- スノークリームローション
- 晩餐会
- 宋朝御醸
- 宋王朝の御酒（アルコール度数3-5度、未成年者には提供不可、返金不可）
- 宋朝御点
- 雲腹仙鵝酥
- 玄珠玲瓏餃子
- 合歓玉露糕
- 宮廷風前菜
- 玉蕊の長生果
- 晶の鮫人糸
- 瑶池雪玉段
- メイン料理
- 金津醒酒烩玉膘 (酸爽煨花椒)
- 文忠秘製豚バラ角煮 (東坡肉)
- 嘉禾豊登煨明珠（五穀のアワビ煮込み）
- 胡風異香炙金驊 (黒胡椒ビーフキューブ)
- 滬瀆献瑞麒麟煮込み（滬瀆祥瑞魚）
- 八珍如意煮青琅（如意新鮮野菜）
- 雲峰玉縷長生麺 (九峰雲間麺)
- ディナー・子供用メニュー
- 肉みそ茶碗蒸し
- 太白生肉粒
- 貴妃が白玉の台に酔い臥す
- 三鮮魚団子の煮込み
- 金酥プラチナエビの尾
- 如意鮮野菜
- 和親陽春麺
- スノークリームローション