ヴィクトリアフォールズ：ボマディナー＆ドラムショー

到着すると、チテンゲ（サロン）を儀式的に着用し、伝統的なダンサーとミニフェイスペイントで歓迎されます。女性はアフリカ女性の美しさを象徴する頬のドットを、男性はアフリカ男性の戦士らしさを表すストライプを受けます。その後、メインエンクロージャーに案内され、アフリカの味、光景、音が五感に迫ります。宴では、ンビラ音楽、伝統的なダンサー、地元の民話語り部、占い師、ヘアブレイダー、精巧なフェイスペインター、お土産販売者によるエンターテインメントが楽しめます。

しかし、夕べのエンターテインメントのハイライトは、夕食後に始まる有名なインタラクティブなドラムショーです。ゲストはそれぞれジェンベドラムを手渡され、いくつかのリズムを学ぶことでドラムショーに参加する機会が与えられます。ドラムショーの後は、アフリカの太鼓のビートに合わせてダンスフロアで踊るよう招待されます。そして夜は、アカペラグループがテーブルであなたに合わせた甘いメロディーを歌い、締めくくられます。

食事はシェア用の前菜プレートから始まります。串焼きのペッパー味インパラ、燻製ワニの尾肉、コーン入りチャバッタ、「ニモ」フリッターなど、食欲をそそる特製料理が並びます。その後、キャンプファイヤーへ移動して、シェフがその日に作ったスープをクルトンと手作りパンと共にお楽しみください。また、サラダバーでは、サツマイモ、豆類、ナッツ、種子など地元産の有機食材を使った様々な料理が用意されており、緑の野菜、ドレッシング、各種パンと共にお召し上がりいただけます。

メインコースはブラーイ（バーベキュー）のビュッフェで、ポークフィレ、牛肉、ボアウォース（ソーセージ）、マリネしたチキン、ジビエのミートボール、そしてその日の串焼き料理が提供されます。これらはピーナッツバターライスまたはサザ（トウモロコシの粉で作る濃厚な粥で、現地の主食）と各種ソースと共にお楽しみいただけます。また、伝統的なハンターシチューや魚料理（ザンベジブリームやカペンタ（淡水イワシ））も味わえます。ベジタリアン向けには野菜炒め、シェフおすすめの日替わりパスタ、手作りガーリックブレッド、ローストポテトウェッジが用意されています。ハラール料理もご利用可能です。冒険心のある方には、地元の珍味であるモパネワームのソテーをお試しいただけます。食べた証として証明書が授与されます。