バルレッタ-アンドリア-トラーニ：オリーブオイル工場見学とテイスティング

- プーリアの地へようこそ。
- 私はタチアナと申します。ヴァラレラのオイル工場で働いており、オイルソムリエとして有機エクストラバージンオリーブオイルを生産しています。
- 私たちは樹齢100年を超えるオリーブの木が茂る田園地帯を散策します。
- まず、これらの古代オリーブの木の驚くべき自然について話し、収穫時期にどのように進むのかを説明します。
- その後、2020年に建設された革新的なバラレラ製油所のガイド付きツアーに参加し、最先端のユニークな企業とともに、生産から抽出、ボトリングまでのさまざまな工程をすべて発見します。
- 本物の低温抽出オイルの意味を発見し、1日限定のオイル職人/マスターメーカーになりましょう。ホストの指示に従って、視覚、嗅覚、味覚を研ぎ澄ませながらテイスティングを進めていきます。
特別なテイスティングルームで、受賞歴のあるエキストラバージンオリーブオイル2種類とバルサミコ酢を、ブルスケッタ、タラッリ、地元のオリーブ、そして当社生産のワイン1杯と共にお楽しみいただけます。