ロフォーテン諸島へようこそ!私たちはスタムスンとレクネスのちょうど中間に位置する農場を営んでおり、農場見学に皆様をお迎えしたいと思っています。今夜の夕食は地元産の食材を使った素敵な5コース料理で、ご希望であればドリンクペアリングもご用意します(別途料金)。夕食中には、私たちの農場とレストランに関わるすべてのユニークな生産者のストーリーをお話しし、彼らの仕事ぶりと生産物について知っていただきます。最小規模の地元生産者を含む私たちの生産者ネットワークを通じて、一か所では決して味わえない地元の食材を保証します。もちろん、私たち自身の農場産品もすべての料理に使用されています:牧草で育ったハイランド牛、脂ののった(しかし非常に美味しく栄養価の高い)マンガリッツァ豚、そして地理的表示保護を受けた「ロフォトラム」- ロフォーテン産の仔羊をぜひご賞味ください。夕食は私たちの農場で行われ、放し飼いのマンガリッツァ豚やハイランド牛を見学するツアーにもご参加いただけます。