フィレンツェ：パスタ＆ティラミスクラス（ワイン飲み放題付き）

本物のトスカーナトラットリアで行われる少人数限定の料理教室に参加し、タリアテッレ、ラビオリ、ティラミスを一から作る方法を学びましょう。
フィレンツェの中心部で待ち合わせし、シェフと一緒に最も本格的な食料品市場であるサンタンブロージョ市場（午前9時の回のみ込み、日曜日と祝日は市場が閉まっているため除く）へ向かう冒険を始めましょう。フィレンツェの食の神殿に入り、地元の生産者から直接仕入れた最高の食材を探してキッチンレッスンの準備をしましょう。果物、野菜、肉、サラミ、チーズまで、サンタンブロージョ市場は最高品質の製品を最も手頃な価格で提供しています。これが、地元の人々が日常の買い物に毎日利用する理由です。リストの食材を全て揃えたら、キッチンに戻って楽しい時間を始めましょう。エプロンを着けて、袖をまくり、手を汚す準備を。まずは調理に時間がかかるソースから始めます。ラグーとクラシックなトマトソースは、自家製パスタにぴったりの2大クラシックです。ソースが火にかかっている間に、パスタ生地をこね始めます。キッチンがラグーの美味しそうな香りで満たされる中、シェフが卵と小麦粉というシンプルな材料から始める完璧な生地作りの秘訣をすべて詳しく説明します。完璧な生地ができたら、少し休ませるために置いておき、甘い部分に移ります。シェフが世界中で愛される最も象徴的なイタリアンデザート、ティラミスの作り方を教えてくれます。滑らかなマスカルポーネクリームを作るためのコツをステップバイステップで学びましょう。ティラミスが冷蔵庫で冷える間、トスカーナの典型的な前菜を味わいながら、シェフの語るイタリアの千年にわたる料理の伝統について聞き、少し休憩します。仕事に戻り、パスタ生地を成形しましょう！シェフが家庭で最もよく食べられる2つのパスタの形、タリアテッレとラビオリの作り方を教えてくれます。タリアテッレは麺に似ていますが、より厚く広く、ラビオリは美味しいリコッタチーズが詰まったパスタです。一日本物のスフォリーナ（パスタ職人）になった気分で、シェフの指導に従い、あなたのパスタの夢を実現させましょう。パスタに味を調えたら、一日中待ち望んでいた瞬間の準備が整います：ランチの時間です！席に着き、一緒に準備した美味しい食事を誇らしげに楽しみながら、最高のハウスワインをゆっくりと味わってください。ボナペティート、そしてスカルペッタ（パンでソースを拭い取る）を忘れずに！