集合場所に到着したら、中に入り、ウェルカムドリンクのプロセッコを受け取り、本場のイタリアンレストランの舞台裏を見学しましょう。ミラノの人気スポットでイタリア料理の秘訣を学ぶ準備をしてください。エプロンを着用し、キッチンに入って作業スペースへ移動し、その地域で最も有名なパスタ料理とティラミスの技術をマスターします。完璧なパスタ生地の作り方、使用する小麦粉の種類、パスタ・フレスカとパスタ・セッカの違いについて、ステップバイステップで指導を受けます。パスタが完成したら、最も美味しいティラミスの作り方を学びます。クラスの最後には、全員でランチまたはディナーを楽しみながら、食事にぴったり合う美味しいワインを味わいましょう。