最終更新：2026年9月11日
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64 日本の大阪で人気のグルメ ミシュラン三つ星HAJIME YONEDA-シェフ特製クラシックセットメニューなど、3件のプランから選んで旅の計画にご活用ください。
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1. ミシュラン三つ星に選ばれたレストランで、数年にわたりミシュランに選出され続けており、開業後最短でミシュラン三つ星を獲得した世界記録を保持しています。
2. 連続して何年もアジアのベスト50レストランに選ばれ、国内外から多くの美食家が訪れています。
3.「常識」に挑戦する革新的な料理、ミリ単位で計算された料理は、もはや料理の範疇を超え、芸術の領域に踏み込んでいます。
4. HAJIMEは米田肇が経営するレストランで、「真のレストランを創る」という理念のもと、2008年5月に大阪で正式にオープンしました。HAJIMEは独自の革新的なコンセプトと妥協のない探究心を堅持し、テクノロジーを駆使して細部までこだわり、美味しい料理を提供しています。HAJIMEの世界観が伝える美的思想は、シェフである米田肇自身が自然、地球、宇宙の調和のとれたバランスの美しさに対して持つ審美観と一致しています。自然を存分に感じ、地球に感謝し、生命または生命という芸術作品そのものの儚さを感じることができます。比類なき美食の饗宴は、グルメの生い立ちと成長を展示し、訪れる人々を魅了し、深い印象を残すでしょう。
1. 18歳以上の未成年者がご来店の際は、大人と同じセットメニューの予約が必要です。
2. 適切な服装でお越しください。過度にカジュアルな服装（サンダル、ビーチサンダル、タンクトップ、ショートパンツ、ストラップトップ、ミニスカートなど）は避けてください。特にフランス料理や西洋料理のレストランでは非常に厳格なドレスコードが適用されます。男性客は上半身に襟付きのシャツまたはジャケットを着用し、下半身は長ズボン（ジーンズは禁止）と靴下を着用する必要があります。
3. お客様には時間厳守でご来店いただきますようお願いいたします。15分以上遅刻された場合、予約がキャンセルされる可能性があり、お支払いいただいた料金は返金されません。また、15分以上早く到着された場合、店舗側で事前の入店待機をお断りする場合がございます。
4. お客様が予約情報（予約人数と実際の人数が一致しない、未成年者の人数と年齢を提供していないなどに限らず）を虚偽で提供した場合、または日本の食事マナー（レストランでの大声での会話や騒ぎ、喫煙、過度の飲酒、ネット配信、その他の他のお客様の食事に影響を与える可能性のある行為などに限らず）を守らなかった場合に生じるすべての損害および結果は、お客様ご自身で負担していただきます。
5. セットメニューの画像はあくまで参考であり、実際の料理内容は当日レストランが提供するものに準じます。