ニースで見逃せない小さなレストラン:LE BAR DES OISEAUX
LE BAR DES OISEAUX(ザ バード バー)
タイプ: ニース風フランス料理レストラン
住所: 5 Rue Saint-Vincent, 06300 ニース
営業時間:火曜〜土曜 ランチ 12:00〜13:45 / ディナー 19:00〜21:45
料金: 1人あたり約20ユーロ
ニースの旧市街はヴュー・ニースと呼ばれています。数多くの路地や小道がある街で、そこには数え切れないほどの絶妙な宝石店、おいしいレストラン、くつろげるバーなどが見つかります。今回おすすめする「Le Bar Des Oiseaux」は、旧市街で地元の人たちに一番人気の小さなレストランです。キャバレー会場を改装したレストランで、落ち着いた雰囲気は友人との集まりに最適です。
レストランはポップアート風に装飾されています。このようなレストランではどのような料理が提供されるのでしょうか?
Le Bar des Oiseauxでは、ランチセットメニューをおすすめします。このセットメニューは非常にコストパフォーマンスが良く、20ユーロで前菜とメインコースを自由に選ぶことができます。
特技:
ソーセージとレンズ豆の入ったレンズ豆のスープ
この料理の主な材料は、レンズ豆、ピーマン、そして北イタリア名物のソーセージです。ヴルーテはフランス語で「ビロードのような」という意味で、特に濃厚なスープのことを指します。ちなみに、ポタージュもスープの一種ですが、内容量が多いです。
ニョッキ・オ・ピエ・ド・ムートン(羊足の団子)
キノコとミートボールで作られたこの料理は、羊の足(ピエ・ド・ムートン)に似ていることからその名前が付けられました。サクサクのキノコがミートボールとペルージンソーセージの風味を吸収し、風味を豊かにしています。
リゾット カラマール(イカのリゾット)
シェフは毎日、その日に入手できる食材に基づいてリゾットのメニューを調整するため、毎回その季節の最も新鮮な食材を使用しています。
クランブル・オ・ポム(アップルプリン)
定番の味で人気のデザート。りんごの酸味がデザートの甘さを引き立てます。
ニース=アルプ=マリティーム県 #フランス旅行 #フランス料理