日本のファンなら、クラウンタワーシドニーに隠されたノブシドニーをお見逃しなく。ここでは、伝説のシェフ、松久信の手作り日本料理を味わうことができます。現在、世界に42のNobuレストランがあります。今回は世界的に有名な「Nobu」がシドニーに来ました。オーストラリアで3番目です。最初は世界的に有名なシェフが松栄で日本料理を勉強していましたが、その後ペルーで自分の寿司屋を開きました。地元の文化とペルーの食材を寿司に完璧に融合させ、彼自身の「Nobuスタイル」を切り開いた。11 年間 Nobu チームに従ってきた Harold Hurtada は、シドニー支店のシェフを務め、世界的に有名な「Nobu」の特製料理である Black Cod Miso (味噌ソースで漬けて 72 時間焼く) と Yellowtail Jalapeño も持ってきました。この 2 つの料理は、草抜きファンにとっても必見のリストの 1 つです。Nobuには、信頼できるシェフに食事の選択を手伝わせるという意味のYoshii’s Omakaseというシェフが食べ物を注文するホールもあります。オープンなキッチンで、プライベートな没入型ダイニング体験を体験できます。レストランの迎賓回廊には貝殻芸術の背景壁があり、中央の床から天井までの木製のワインラックも屏風で、巧みに空間を2つのエリアに分け、10人が料理を楽しむことができる素雅な個室が後ろにある。バーエリアは日本酒をベースにしたカクテルが特徴で、ノブには蔵だけの日本酒もあり、甘くて柔らかい味わいです。軟膏の唯一のハエは、ここのバックグラウンドミュージックが強すぎて全体的な雰囲気と調和がとれず、ダイナーを落ち着かせられないという感覚があることです。#ご当地グルメ #ロマンチックなデートレストラン #風景レストラン

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