重慶のどの鍋が一番本格的かとよく聞かれます。実は、重慶の鍋は全部本格的で、安心して食べられます。でも、鍋料理の店ごとに違います。例えば、内装の上で、鍋の底のスープの上で、特色の料理の上で等します。哥市井鍋は沙坪坝区天星橋の近くにあります。重慶西駅に近いです。彼らの特色は装飾スタイルがあります。一つは辛い煮込み料理です。もう一つは鴨腸ともやしの2つの料理がとても安いです。ほとんどの鍋屋の価格より低いです。鍋料理店に入ると、通り抜け感があります。古典的な水磨石の床と上壁の小さな白いレンガ、木製の窓とドアがあり、店全体のスタイルはノスタルジックで、まるで1980年代と1990年代に戻ったかのようです。鍋の味については、辛さは適度で、中和的で、辛さや麻が突出していません。このように重慶の地元の人にとっては平凡に見えます。外国人にはちょうどいいかもしれません。料理の上で、彼らの辛いハロゲンシリーズは悪くないですが、他の有名な辛いハロゲン鍋と比べて、まだいくつかの差があります。宣伝ポスターには精巧なデザートが多いですが、冬のためと言われていますので、二種類しかないです。残念です。印象的な料理は、代わりに8元の新鮮なアヒルの腸と1元のもやしです。本当に安いからです。 #並んで食べる鍋 #本場の老舗を味わう #地元でしか食べられない食べ物

霹靂哥市井火鍋（沙坪壩店）

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