釣魚佬魚生

とても美味しいです。安くて安いです。環境がいいです。多くの学生、大人が後援します。

环境怡人。。。干净。快捷。。。很喜欢。。

花市場でもこんなに美味しいとは思いませんでした。サービス態度がいいです。一級棒です。これからはよく来ます。

Master Yu Yu Sheng Wang は、広西チワン族自治区南寧市横仙県城市北路 270 号に位置しており、交通が便利で優雅な環境にあります。
恒県での魚食の歴史は晋の時代に遡ります。サメの伝説や越王固建の趣味など、恒県には魚に魔法のベールをかけた伝説が数多くあります。 、または北宋時代の有名な詩人、ヤオ・チェンの「客が座っていることを示すテーブルの設定」はすべて、人々の恒賢玉生への愛を証明しています。
Yusheng の生産の独自性は、材料の選択、ナイフのスキル、プレゼンテーションにあります。まず、裕生を作るときは、野草鯉、花鯉、ウグイ、青竹鯉などの魚江の川魚を使用する必要があり、養殖された池の魚を使用することはお勧めできません。同時に、原材料が活発で、新鮮で、清潔で、汚染がないことを確認する必要があります。
横県県で魚を作る場合、青竹魚がよく選ばれます。皮はパリパリ、身は引き締まっており、きめが細かくて弾力が良いためです。 「素晴らしいペンは花を作る」という慣用句がありますが、楽永翠が魚の刺身を作るのを見ると、人々は「ナイフを飛ばして花を作る」という独特のスキルを持っているように感じられます。活きの良い川魚は、まず包丁の背で魚を叩き、エラを取り、尾を切り落として鱗を取り除きます。次に、魚の頭を上にして尾を下にして鉄のフックに 3 ～ 5 分間吊るします。この段階では、魚は気絶していますが、まだ死んでいないので、魚の血をすべて抜く必要があります。その後、魚の身を取り、魚の皮を剥きます。乾いた平らなまな板の上に魚を置き、背骨から切り落とし、魚の両側を切り落とします。魚の内臓が魚を汚染するため、内臓を解体しないでください。魚の皮剥きにもこだわりがあり、尾の部分から少し切り込みを入れ、皮を掴んで強く引っ張ると、皮ごと剥がされます。魚の皮をむいた後、魚を清潔なガーゼ紙で数分間包み、魚からにじみ出る水分と残りの血液を吸収します。こうすることで魚肉が透き通ったものになります。
横県魚原料の上質な成分は髪の毛ほどに細かくカットされています。ミント、魚草、アスパラガス、レモンの葉、わさびの根、大葉など、地元に自生する山菜が丁寧にきれいにカットされ、ユウ師匠の包丁さばきが存分に発揮されます。
横仙玉生の材料の粗い材料には、酸っぱいレモン、山の黄皮、酸っぱいコショウ、酸っぱいそばの頭、酸っぱい生姜、ピーナッツなどが含まれます。粗い材料は、細かい材料と比較して、より新鮮で強い味を持っています。

釣魚佬魚生

釣魚佬魚生周辺の観光スポット

釣魚佬魚生周辺のレストラン

釣魚佬魚生周辺のホテル

サポート＆お問い合わせ

Trip.comについて

その他