漢寿小牙家串串鍋:小牙の再創業物語、90日間の0-100万の経験を共有私は小牙、本名の王雷、1985年に生まれ、小牙家串串鍋を開かなかったとき、私は長年、いくつかの日本のワインブランドの郡レベルのエージェントと母子店をやっています。もう少し印刷業務があり、生活はずっと安定している。14年因身体原因在医院一住9个月因此丢掉了所有生意,积蓄已基本花光,然后我揣着仅有的两万多走上了借资再创业之路,有缘拜师火锅工匠大斌之后我下定决心投身于火锅事业。没钱没底气,只能厚着脸皮借(借钱的心酸就不写了,都懂)借到的资金不够预算,没办法也只能走一步省一步了!为了省租的门面都是荒废了2年的背街角落,装修时爬上架子动手拆房顶给砸到头,给瓦匠,木工,电工当小工时弄破手皮,自己买来监控.音箱通过自学走线安装,たくさんのレンガや板を使って数千を節約して大きなバーを作りました。柔らかい服を着て、田舎に行ってお金を使わない古いものを買い、材料を買い、材料を運び、衛生をします。すべての面で、装飾費は当初の予想15万から6万に減りました。一ヶ月でお金を節約しました。人も23斤のファサードはほとんど流動人口がゼロです。短期間で歯家の知名度を拡大しなければなりません。内装期間中、私はずっと自分の体験を公開して話しています。そして、21日間の試営業で人気を蓄積します。期间将我自己故事分享给每一位食客,可能是大家对我产生共鸣与认可,在开业当天大家积极的帮助我宣传,加上咱的锅底纯正,味道扎实,才能十传百的速度递增知名度,郡の町の大半がこの隅にある小さな歯の家を知っていると思います。小さな所有者の口コミの推薦と相まって、小さな歯の家は郡の中心人口が10万人しかない飲食市場から際立っています。代表的な高強度の新世代の飲食のリーダーになりました。今、小さな歯の家だけでなく、小さな歯も地元のネットの赤いになりました。開業は3日間連続で120テーブル、12テーブルを過ぎて、70番まで並んでいます。毎日並んで待つことができないので、いくらか歩きました。基本的に午後9時に料理がないので、いびきをかきます。三伏天的夏天,出个门都需要勇气的日子,小牙家依然可以做到平均每天60桌,营业额有增无减在经历了0到100万的过程之后,恩师大斌教我:人生不是要赚很多钱,今やっているこの事業をより意味のあるものにすることです。この話は私を深く感動させました。自分のこの飲食に対する情熱を継続することを誓います。この人生の貴重な時間を使って、同じ状態の若者が現状を変えて積極的な業界に身を投じて、創業の飲食を志すパートナーが夢を実現するのを助けたいです。

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