実は九毛九の老客とも言えます。太い計算しても十数年の付き合いがあります。もともとは広州で食べましたが、九毛九は多くのところで支店を開いていることが分かりました。河源はその中の一つです。JJMallの家で何回も食べました。最近バンドン城がもう一家オープンしたことが分かりました。出張する時に買いに来ます。流行の間、Jiu Maojiuの詳細はまだよくできていました。消毒剤や手指消毒剤だけでなく、ペーパータオルの梱包箱も無料でした。テーブルのほとんどには無料のUSB充電ポートが装備されていました。多くのレストランでは、ペニーごとにすべてが請求されます。この点から、九毛九にいいね。雑談は少なくて、料理について話します。九毛九は山西省の起源と言われています。西北料理を作っています。南方に根を下ろすのが長すぎるからです。多くの料理の味は実は改良されました。南方人の好みにもっと適しているかもしれません。ここ数年、九毛九の出品には多くの流行化の要素が溶け込んでいると感じています。そして、出品はまだ標準化の道を歩んでいます。どこで食べた料理と味は似ています。大衆の好みに合うためかもしれませんが、味は山西の本味から遠くなっているようです。市場が検査するのを待つしかないです。私は2つの新製品を試しました1つは麻醤牛肉の冷麺、1つは油でイカの香りを注いでいますこの2つの料理は、他の料理の味を組み合わせた、継承、革新、例えば麻醤牛肉の冷麺は熱い乾麺、四川麺を参考にしたようです、そしてキュウリの糸、エンドウ豆などの北の味付けは食べましょう。いいです。油でイカをぶつけます。この名前から西北料理のやり方だと分かりました。四川料理の味が融合したような気がします。サンショウがたくさん入れました。イカの切り身は大きくて、骨が少なくて、柔らかくて滑らかで、食べても大丈夫ですよね。しかし、個人的には、九毛九の本質は山西省のパスタであるべきだと考えていますが、逆に、この分野の品種と味はますます少なくなっています。もちろん、時食事をしても大丈夫です。マクドナルドのように標準化され大衆化された味を形成しています。これは九毛九の生存の道かもしれません。

九毛九山西面馆(万隆城店)

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