電光石火は店の名前だけでなく、料理の一つでもあります。電光石火はオームの卵のように他の材料を包み、野菜の甘さを保つほか、柔らかい卵と焼きそばの絶妙な組み合わせ、紫蘇の葉を添えて飾ります。卵を食材として使っているので、広島焼き全体の形も高く丸く、こんなに高い広島焼きは日本の他のところでは食べられないかもしれませんね。

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电光石火不仅是店家的名称，也是其中一道料理。电光石火像是作欧姆蛋一样把其他材料包起来，除了保留住蔬菜的鲜甜，软嫩的蛋与炒面绝妙的搭配，再加上紫苏叶来当点缀。因为是用蛋作为食材，所以整个广岛烧的形状也是高高圆圆的，这么高的广岛烧在日本的其他地方可能也吃不到吧！

我们去这间是位于广岛駅南口附近的一座大厦上，该层全都是吃广岛烧，但只有这一家是坐无虚席。当天晚上我们大概等了10分钟就安排座位，在等位时，店员会给我们英文菜单并点歺。我们选了海鲜并乌龙面底及招牌广岛烧并拉面底，相比大坂烧，广岛烧比较多蔬菜，味道没有大坂烧那么浓烈，个人比较喜观，因汁酱可按自已需要加。除游客外，也有不少日本人用膳。

私たちは広島駅の南口近くのビルに行きました。この階は全部広島焼きを食べていますが、この家だけが席に座っています。その夜は10分ぐらい待って席を手配しました。席を待つ時、店員が英語のメニューをくれて注文します。シーフードとウーロンヌの底と看板の広島焼きとラーメンの底を選びました。大阪焼きに比べて、広島焼きは野菜が多くて、味は大阪焼きほど強くないです。個人的には好きです。観光客以外にも日本人がたくさん食事をしています。

这一家各种烧的，烤的和炒的东西都很好吃，但是我觉得稍微有一点点油腻，一个人点两样东西我觉得就差不多了，价格不是特别贵，人均消费一百块钱上下。

この家はいろいろな焼き物、焼き物と炒め物が美味しいですが、ちょっと脂っこいと思います。一人で二つのものを注文したらほぼ同じだと思います。価格は特に高くないです。一人当たりの消費は百元ぐらいです。

服务生都非常专业，动作利落干脆，客户体验感特别棒👍

ウェイターは非常にプロフェッショナルで、アクションはきちんとしていてシンプルで、顧客体験は素晴らしいです👍

在大楼里，电梯上去类似室内排档，不只这一家，但是转了一圈就这家人多。我们坐到了最后两个座位，后面就都是等位的了。有英文菜单。点了招牌电光石火，单加了一份牡蛎和小章鱼。就这样俩人还有点撑。边上的霓虹人民都是一人一份广岛烧加一份菜。太厉害了。能看到在你面前制作，而且味道不赖，值得来试试。

ビルでは、エレベーターは屋内屋台に似ています。これだけではありませんが、一周するとこの家はたくさんの人がいます。私たちは最後の2つの席に座って、後ろは待っています。英語メニューがあります。看板の電光石火を注文しました。カキとタコを一つだけ追加しました。このように二人はまだ少し支えています。横のネオンの人は一人で広島焼きと料理を一つずつ入れます。すごいです。あなたの前に作っているのを見ることができます。味もいいです。試してみる価値があります。

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