ミシュラン2021香港マカオガイドで発表された今日、ミシュランの星付き中華レストランに関する記事が発行されました。香港で有名な中華レストランは「Ming Pavilion」です。香港とマカオのガイドが登場してから10年連続で(2009-2021)1つまたは2つ星の座席は、香港のコーディスホテルコーディス香港🏨にあり、ダイニングエリアはエレガントに装飾されており、レストランでは優れた自家製スナックを含むさまざまな絶妙な料理を提供しています。レストランは旺角の黄金地段にありますが、自分は旺角のランガムプレイス一帯で活動することはよくないです。10載後にまた訪問することはめったにありません。今回はいくつかの点心を注文したほか、二つの選択した受賞名料理も注文しました。【口味】先说一下他们著名的即焗鲍鱼鸡粒耶稣,摆盘精致,用上原只干鲍即制,再配以解腻的普洱茶,是诚意十足之作。我们也点了上素羊肚菌春卷和养生三色饺,其中三色饺的外皮色彩缤纷,三种颜色分别有不同的馅料,绿色的是牛肝菌耳菠菜饺,橘色的是杞子鲜虾蟹肉甘笋饺 ,红色的则是带子羊肚菌红菜头饺,味はいいです。受賞した名物料理については「如意三弄」と「龍皇披金甲」の二道を選びました。とても創意的な料理です。特に「如意三弄」では梅の帯が凍っています。最初は梅ゼリーに帯が一つあるとは想像しにくいです。でも、入り口の後の感じは相性がいいです。甘酸っぱい中は少し新鮮で面白いです。燕晶凝の名所をもう一度味わいたいのですが、ウェイターは当日は供給がなかったと言って、最後に「流沙楊梅」をデザートの最後に呼びました。カリカリした赤菜頭もち米の外層に山かすイチゴソースを添えて、人差し指を動かします。【服务】整体而言我对“明阁”的用餐体验表示满意,他们菜品走的是新派粤菜风格,具创意的同时也不会跟传统粤菜产生违和感,虽然用餐当日在我的观察中感觉到餐厅的人手有点紧凑,しかし、サービススタッフはプロフェッショナルで勤勉でフレンドリーです。[環境]ちなみに、芸術に興味のあるダイナーが食事の前後にホテルやレストランに配置されている現代美術作品🎨を見に行くこともできます。その日のホテルのコンシェルジュも私に紹介してくれました。中国と西洋の芸術を学ぶことの1つである呉Guanzhong氏絵も中にある。

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