Name: Restaurante Dumbo
Address: Rua do Regedor Loja A Hei Loi Tang Kong Cheong, Vila de Taipa, マカオ
Telephone: +853-28827888
Price range: 364845
Rating: 4.5

マカオのポルトガル料理は本格的なポルトガル料理ではなく、ポルトガル人は海を渡ってスパイスと料理の手法を集め、ポルトガル、アフリカ、南洋を組み合わせ、最後にマカオの地元の食材と調理を融合させ、徐に特別な料理を形成しています。ポルトガル料理。馬介休球馬介休(ポルトガル語:Bacalhau)は、イカの塩漬けで作られ、多くのマカオポルトガル料理の主な材料です。具材は、馬介休、馬玲芋、玉ねぎ、卵、にんにく、白胡椒粉、豆粉などの食材で構成されています。一口咬下看得到丝丝的鱼丝,外酥内软,香脆口感让人不禁一个接一个。焼きポルトガルチキンは、鶏の足、ジャガイモ、ココナッツジュース、タマネギ、オリーブオイル、ジンジャーパウダー、カレーなど、食材でいっぱいで、ソースは南洋料理に似ており、カレーの香りがほのかな香りがします。ココナッツミルクの香りが強く、チャーハンと相まってとてもさわやかです。ポルトガルのソーセージリゾットは台湾のリゾットとは異なり、ポルトガルのリゾットは台湾のリゾットに似ており、ソースは米粒と混ぜ合わせ、使用は長米である。リゾットの食材はポルトガルの肉腸、黒オリーブ、ピーマン、ニンジン、タマネギなどがあり、味は酸味が甘いナスジュースの風味で、酸味が強く、さわやかで米粒が柔らかくない。