Chi-fu、これは中華料理店です。環境は本当に優雅です。このような環境で食事をすると、全体の気持ちも楽しくなります。食欲も良くなりました。この料理の味もとても美味しいです。

Trip Gourmet Awards 2023

Chi-Fu

カハラ▹大阪|北新地|クリエイティブ料理▹ミシュラン2つ星▹ Tabelog4.27 2020 SILVER「クリエイティブ料理」6位/9703 2021年はカハラの50年目を迎えます。シェフの森義文さんは26歳で独立して店を開き、数え切れないほどの賞を受賞しました。料理の上は炉火が純青であるだけでなく、漆器の制作にも造詣が深い。十数年前にニューヨークで漆器の個展を開いたことがあります。食事の過程で、漆器は何度も舞台に上がり、多くの作品は森師匠の手によるものです。世界一のトップレストラン、エルブリーシェフのファランアドリアンは「森さんのこの料理を味わうだけで、大阪に来る理由になる」と評している。それから店内の10人の従業員がスペインから大阪にやって来て、2日間で森先生の妖精の職人技を体験するように手配しました。自分のヘリコプターで海外からうなり声を上げるお客さんもいるそうです。🌚いくつかの定番↴以下の料理を共有します。形式が大きく変わるたびに、ソースや食材が少し異なります。 ✦黒いキャビアの10割そば✦ミルフィーユステーキ✦事前ワイン:大阪柏原のフィルタリングされていない殺菌されていないワイン。✦能登半島の長寿貝はセロリとバジルの種をソースで注ぎます。 ✦カシオカバロ馬の背中チーズの海苔ロールを焼く。 ✦最初にカレーのパフを食べ、次に自家製のコーヒーオイルを飲みます。これは、カレーが口に残っている辛さのバランスをとります。✦軽い雪の塩+いくつかのユニークな食材、YCは毎回持っている定番の食材です。 ✦フランスの小さなカタツムリは、熟した黒いニンニク/アワビとイタリアンチーズ/車海老と中国風のスパイシーなソースを組み合わせています。

Trip Gourmet Awards

大阪の高級レストラン 第5位

ミシュランの1つ星懐石料理、夕食の価格は12,000円で、税とサービス料は含まれていません。15,000円未満ですが、それだけの価値があります。料理は素晴らしいです。

新太呂、この店は地元の天ぷら専門店です。このレストランも古い店です。経営は祖孫三代を経て、この天ぷらコースは特にオススメです。

大阪の現地の味を楽しめるレストラン 第9位

大阪の人気鳥焼き屋さんは、日本でこの鳥焼き屋さんが大好きです。接地気があります。しかも地元の人です。手羽先と鶏肉の串焼きの味もいいです。注文しすぎないようにしてください。ゆっくりと注文してください。

大阪の高級レストラン 第19位

大阪では有名な焼肉屋さんですよ。中の雪の牛肉はとてもいいです。値段がちょっと高いです。他には何の問題もありません。牛肉の入り口が溶けます。試してみる価値がありますよ。

私たちは一度贅沢になりました。懐石料理を注文しました。琵琶湖は天然あゆの揚げ物を産んでいます。私たちも彼らのところで食べました。自家製の奈良漬けは確かに食べられます。

Chi - fu，这家是一家中餐厅，环境真的是非常优雅，在这种环境下吃饭，整个人心情也变得愉悦起来，胃口也变好了，这家的菜味道也特别好吃。

大阪的高级中餐馆，做的形式有点像怀石料理，不过是中餐里面比较特殊的，感觉南北菜都有，里面的炸鱼块做的是日本的做法哦，挺好吃。

大阪の高級中華料理店は懐石料理の形をしていますが、中華料理の中では特殊です。南北料理があると思います。中の魚のフライは日本の作り方です。美味しいです。

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