パリのミシュラン～ランチ～ヘッドプレートを1か月前に予約しました。貝とカキを選びました。メインディッシュはアヒルの胸とアヒルの足、デザートはローズライチアイスクリームです!私はただ、すべてのものが驚きに満ちていると言いたいです～味はこの価格に値する!

Trip Gourmet Awards 2023

L'AMBROISIE

その日は「少しはレストランで食事をするが、もう少し良いレストランを食べる」という一言を見て行動派の私はすぐに2軒のミシュランを予約したが、今は毎月ちょっとした期待だった。ランチセットは35&euro;/人で、前菜、魚のメインコース、肉のメインコースからデザートまで、この価格性能比は米1という称号に対して本当に驚きました。シェフはとても若くて、レストランは8つのテーブルしかないので、事前に予約したほうがいいです。

Trip Gourmet Awards

居心地の良いカジュアルで高品質の食事を非常に手頃な価格で(特にパリの場合)。素敵なメニューの選択と非常にフレンドリーで気配りの行き届いたウェイトレスのスタッフ。素晴らしいアヒルのフォアグラ、タマネギのスープ、ビーフのブルギニョン。次回パリで間違いなく戻ってきます。強くお勧めします。

現地の味を楽しめるレストラントップ25

フランスに旅行に来ました。みんなはフランスの食事に躍進しましたが、結局自分の中国の味蕾と胃に敗れました。今回はミシュランでau bourguignon du maraisを推薦して、北京から来た小さい仲間を招待します。ヘッドロードには🐌メインディッシュ🍷バーベキュー🐂があり、ワインと相まって、中国のフランスの感情を満足させ、フランスの食事の顔を保ちます。そして、マライスはフランスのボボのささいなブルジョアジーの完璧な解釈です!

私たちは皆、食べ物をとても楽しんだし、サービスは素晴らしかった。サーバーはそれの上にあり、素晴らしい態度で働いていました。魚は素晴らしく、アヒルは素晴らしかったです!ああ、パンは食べ物に最高で素晴らしい賞賛でした。

韓国料理のお店は、主にローストビーフを食べています。価格は高くないです。中の韓国の牛肉炒めは美味しいです。オーブンは比較的新しいです。中の石鍋のキムチスープは美味しいです。ご飯もあります。

このレストランは当ホテルから徒歩わずか1分です。残念ながら、パリでの最後の夜まで発見しませんでした。そうでなければ、ここに数回来たでしょう。サービスは迅速でフレンドリーです。私たちが持っていた食べ物は絶対に美味しかったです。妻は鴨胸肉、私は鶏胸肉を詰めました。両方の味は素晴らしかったです。砂漠のために、私たちはクレームブリュレと一緒に行きました。もう一度、おいしい。このレストランで食事をすることを躊躇しないでください。あなたはがっかりすることはありません。

巴黎的米其林～提早一个月预定到了午餐～头盘我选了贝类和生蚝、主菜是鸭胸鸭腿、甜点是玫瑰荔枝冰淇淋！我只想说每一道都充满了惊喜～口味对得起这个价位！

这家是法国大餐哦，里面的法式甜品是特色，据说属于法国做的比较地道的，不过所以的甜品都比较的甜，巧克力蛋糕做的很好吃，比较松软。

この家はフランスの大食ですよ。中のフランス式のデザートは特色があります。フランスで作ったのは本場だと言われていますが、デザートは全部甘いです。チョコレートケーキは美味しいです。柔らかいです。

L&#39;Ambroisie，超爱的一家传统法餐厅。去这家用餐已经有些时日了，补一下评价。餐厅位置在最有巴黎气质但并不太火爆的地点Place de Vosges，孚日广场。我们到得比较早，餐厅还没有开门，便在附近逛了逛。餐厅旁就是雨果故居。我们像巴黎人喜欢的那样在孚日广场的公园小坐了一会。夕阳，草地，席地而坐畅谈的人们，在沙坑里嬉闹的小孩，我和朋友没怎么交谈，只在静静的感受巴黎的生活气氛。准点来到这家老餐厅门口，店名很低调的刻在石牌上，一盏烛灯里，似乎看到了这家子承父业苦心经营的家族老店的薪火相传。餐厅内有几个隔间，是由一座老公寓改造成的。装饰都是非常熟悉而且温馨的，好像在别人家做客一样。餐厅每年只有四张菜单，春夏秋冬，每一个季节都会甄选当季最优质的食材做几道精益求精的美食。服务生介绍说，现在是夏季菜单，以龙虾为主，今年秋天将换成以意大利白松露为主的菜单，而冬天，就是法国黑松露了。春天不知道是他没说还是我没记住，留下了一片空白。废话不多说了，直接说上菜吧。前菜之前，开胃酒我们还是保守的点了香槟。佐菜是一道三文鱼，味道很不错。前菜我点的蜗牛，朋友继续点了鱼子酱。蜗牛配意面，听起来和吃起来都有点怪怪的，我没有给高分。但鱼子酱糖心蛋得到了朋友的高度赞扬。鱼子酱还配有一小杯伏特加。主菜我们未能免俗的点了夏季菜单主打:龙虾。相比L&#39;Epicure，我觉得L&#39;Ambroisie的这道龙虾出彩更多！首先摆盘更生动，整只龙虾保留了更好的口感，盘底的酱汁也相当出色！配酒方面，我和朋友都不太想畅饮，只想搭配下菜品。经服务生的推荐，我们按杯点的白葡萄酒。甜品我们又征求了服务生的意见，他强烈推荐我们点巧克力蛋糕。被米其林称为全世界最好吃的巧克力蛋糕，唯一一道三十年未从此餐厅的菜单上撤下过的菜。鉴于他的美言，我们自然忍不住要尝一下，结论是:名！不！虚！传！热烘烘的巧克力烤得恰到好处，外焦内化，浓度也刚刚好，不苦不腻。搭配的香草冰淇淋也非常纯正清爽。一冷一热，冰火两重天相遇在唇齿间，刺激你的味蕾。真想用高潮来形容。最后一张图是餐后甜品小食，和中午一样，我们的胃已经没有空间容纳他们了，我象征性的吃了一点。整体而言，这里的就餐的环境比较简单，相比Alain Ducasse的富丽堂皇，简直就是农家小院的感觉。光线略暗，所以拍出来的照片效果欠佳，望见谅！

L&#39;Ambroisie、超愛の伝統的なフランス料理レストラン。この食事に行くのはもう少し時間があります。評価を補ってください。レストランの位置はパリの気質が一番高いところにありますが、あまり人気がありません。私たちは早く着きました。レストランはまだ開いていません。近くをぶらぶらしました。レストランの隣にはヒューゴの旧居があります。私たちはパリ人が好きなようにフォージュ広場の公園に座りました。夕日、草地、席に座って話している人、バンカーで遊んでいる子供たち、私は友達とあまり話さず、静かにパリの生活の雰囲気を感じています。時間通りにこの古いレストランの入り口に来ました。店名は石の看板に低調に刻まれています。ろうそくの灯りの中で、この子が父業を継いで経営している家族の古い店の給料が伝わっているのを見ました。レストランの中にはいくつかの仕切りがあります。古いアパートから改造されました。装飾はとても親しみやすく、暖かいです。まるで他人の家にいるかのようです。レストランは毎年4つのメニューしかありません。春夏秋冬は季節ごとに最高の食材を選んで、精進の美食を作ります。ウェイターは、今夏のメニューはロブスターがメインで、この秋はイタリアの白トリュフがメインのメニューに変わり、冬はフランスの黒トリュフだと紹介しました。春は彼が言わなかったのか、覚えていないのか分かりません。空白を残しました。ナンセンスはあまり言いません。直接料理を言ってください。前菜の前に、前菜は私達が保守的にシャンパンを注文しました。佐菜はサーモンで、味がとてもいいです。前菜はカタツムリを注文しました。友達はキャビアを注文し続けました。カタツムリはパスタを添えています。聞こえて食べてもおかしいです。高い点数をあげませんでした。しかし、キャビアの砂糖心卵は友達から高く評価されました。キャビアにはウォッカの小杯も付いています。メインコースは夏のメニューのメインを注文できませんでした。ロブスターです。L&#39;Epicureより、L&#39;Ambroisieのロブスターはもっと色が出ると思います。まず皿を並べてもっと生き生きとしています。ロブスター全体がより良い口当たりを残しています。皿の底のソースもかなり素晴らしいです。お酒の配りについては、友達とあまり飲みたくないです。料理を合わせたいです。ウェイターの勧めで、カップを押します。注文した白ワイン。デザートはまたウェイターの意見を求めました。彼はチョコレートケーキを注文することを強く勧めました。ミシュランに世界で一番美味しいチョコレートケーキと呼ばれています。唯一三十年もレストランのメニューから取り外された料理です。彼の美言を考えると、私たちはしかし、私はそれを味わうのを我慢できません、結論は次のとおりです!いいえ!虚!伝!熱いチョコレートはちょうどよく焼かれ、外側は焦げていて内側はちょうどよく、そして濃度は苦くも飽きません。バニラアイスクリームも非常に純粋でさわやかです。寒さと暑さ、氷と火の2つの日は唇と歯の間に出会い、あなたの味覚を刺激します。本当にクライマックスで表現したいです。最後の写真は食事後のデザートスナックです。昼と同じように、私たちの胃はもう彼らを収容する空間がなくなりました。象徴的に食べました。全体的に、ここの食事環境は比較的簡単で、Alain Ducasseの華麗で堂としています。まるで農場のようです。光が少し暗いので、撮った写真は効果が悪いのでご了承ください!

100年前的精致高级法餐是什么样子？来这里就对了。如果说选出来一家最能代表法式料理传统的餐厅，那必然是它莫属。是名副其实的散落民间的&ldquo;国宴&rdquo;之地。2015年，时任法国总统奥朗德曾经在此款待奥巴马。Ambroisie的原意是给众神奉上的食物，餐厅由此被铁粉称作&ldquo;众神之家&rdquo;。吃到&ldquo;神的食物&rdquo;当然代价不菲，没有套餐，只能单点，是巴黎最贵的餐厅之一；&ldquo;神的食物&rdquo;你也极有可能吃不懂它。今天的大多数法国料理早已经改良了口味，更符合现代人的饮食习惯。但是，当你穿过巴黎最古老的玛莱区（Le Marais），踩着几百年历史的石板路，经过孚日广场东南角的雨果故居，就像穿越了时代。&ldquo;众神之家&rdquo;就低调且尊贵地藏身于此。从摆盘复古的菜肴，到刻画着春日菜园的挂毯，到在这里工作了一辈子的服务生，一切的一切都是旧日的经典样貌。

100年前の精巧な高級フランス料理はどうですか?ここに来たらいいです。フランス料理の伝統を代表するレストランを選ぶと、きっとそれだけです。名実ともに民間に散らばる「国宴」の地です。2015年、当時のフランスのオランド大統領はここでオバマ氏をもてなしました。アンブロワジーの本来の意図は神に捧げられた食べ物であり、レストランは鉄粉から「神の家」と呼ばれています。 「神の食べ物」を食べることはもちろん高価です、パッケージはありません、それはパリで最も高価なレストランの1つです。「神の食べ物」はそれを理解できない可能性が高いです。今日のフランス料理のほとんどは、現代人の食習慣に合わせて、長い間味を改善してきました。しかし、パリ最古のマレ区を通り抜けると、数百年の歴史の石畳の道を踏んで、フージュ広場の東南角にあるヒューゴの旧居を通ります。時代を通り抜けたようです。「神の家」は控えめで尊厳を持ってここに隠れています。レトロな料理を並べるから、春日菜園を描いたタペストリー、ここで一生働いたウェイターまで、すべてが昔の古典的な外観です。

法国的浪漫在于它那无数的艺术瑰宝，无论是画作、雕塑还是建筑，都让人陶醉其中。法国的每一座城市都有其独特的韵味和浪漫。巴黎的浪漫更为浓郁、马赛的热烈更加纯粹、普罗旺斯的惬意让人忘我。每个角落，都是一卷令人沉醉的电影。在法国，浪漫不仅仅只是一种情调，它还是一种生活方式，一种对生活的热爱和尊重。

フランスのロマンスは、絵画、彫刻、建築のいずれであろうと、その無数の芸術的宝物にあり、人を魅了します。フランスのすべての都市には独自の魅力とロマンスがあります。パリのロマンスはより濃厚で、マルセイユの熱烈さはより純粋で、プロヴァンスの快適さは人を忘れさせます。隅まで、酔わせる映画です。フランスではロマンスは単なる感情ではなく、生活様式であり、生活に対する愛と尊重です。

L&#39;Ambroisie&ldquo;众神的食堂&rdquo;，当晚刚好有空位，这可是从1988年至今一直保持米其林三星、号称&ldquo;法餐的原点&rdquo;的顶级餐厅啊。这可是《东京大饭店》第一集中木村拓哉都想重新回去工作的地方啊！以及今天还顺利参观了厨房，真的和电视剧里拍的一模一样！ 🍽️最好吃的一道菜是羊排，来自专门为餐厅饲养的非常年幼的小羊，肉质极度细腻，肌间筋膜还未硬化；用最传统的法餐手法先煎后烤，截面均匀粉嫩，粗粒胡椒混合蜂蜜涂抹在羊排肥油面被烤制为金黄色的酥脆外壳，搭配高度浓缩满是胶质的羊肉汁glac&eacute; d&#39;agneau与煎香的婆罗门参，入口有果冻般的质感与丰盈的汁水，咀嚼毫不费劲，鲜味出众、羊香浓郁。 🍴另一道印象深刻的主菜是圣雅克扇贝，捕捞于大西洋东北部的圣布里厄海域或英吉利海峡附近，体型匀称、肉质紧实。同样不使用后现代技法作弊，只用低温慢煎和醒肉resting两种手法，贝肉纤维感极弱，清甜滑嫩，咀嚼起来如同在绸缎的缝隙间穿梭。 🍮最后，我超爱甜点那道貌不惊人的巧克力挞！沙布列挞皮轻盈酥脆，可可脂与奶油混合打发掺入足量空气呈现出云朵般的娇嫩轻柔，一口咬下如同吞咽云团，搭配细腻的波旁香草冰淇淋，温度跳转间与可可融为一体，如同云朵坠下甜美的露滴- #收集新年好运仪式感 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #美食旬味会 #周末去哪儿

L&#39;Ambroisie「神の食堂」は、その夜ちょうど空席がありました。これは1988年から今までミシュランの三星を保ち、「フランス料理の原点」と称するトップレストランです。これは「東京ホテル」の第1話で木村拓哉が仕事に戻りたいところです。そして今日も私はスムーズにキッチンを訪れました、そしてそれは本当にテレビシリーズで撮影されたのとまったく同じでした! 🍽️最高の料理は、レストランで飼育されている非常に若い子羊のラムチョップです。肉は非常に繊細で、筋膜間筋膜はまだ硬化していません。用最传统的法餐手法先煎后烤,截面均匀粉嫩,粗粒胡椒混合蜂蜜涂抹在羊排肥油面被烤制为金黄色的酥脆外壳,搭配高度浓缩满是胶质的羊肉汁glac&eacute; d&#39;agneau与煎香的婆罗门参,入口有果冻般的质感与豊富なジュース、噛むのは難しくなく、おいしい、そして強い羊の香り。 🍴もう一つの印象的なメインディッシュは、大西洋北東部のサンブリエ海またはイギリス海峡の近くで釣られたセントジャックホタテです。ポストモダンな技術を使用して不正行為をしたり、低温でゆっくりと揚げたり、目を覚ます肉のレストをしたりする方法を使わず、貝の繊維は非常に弱く、甘くて滑らかで、絹の隙間を往復するように噛みます。 🍮最後に、私はデザートが大好きです。シャブリタルトは軽くてカリカリで、ココアとクリームを混ぜて十分な量の空気を混ぜて雲のように柔らかくて柔らかく、一口噛むとまるで雲団を飲み込むような、繊細なバーボンバニラアイスクリームを組み合わせて、温度ジャンプ間とココアが一体になります。如同云朵坠下甜美的露滴- #收集新年好运仪式感 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #美食旬味会 #周末去哪儿

非常满足我的需求，食材鲜艳亮丽，这个价位能品尝到这种品质的食物，非常满意！

私のニーズに非常に満足しています、食材は明るく美しいです、この価格はこの品質の食べ物を味わうことができます、私は非常に満足しています!

整体店里的环境很好，采光也不错，📷蛮适合拍照的

店全体の環境はとても良く、照明も良いです、📷写真を撮るのに非常に適しています

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