{鉄板焼十河}黒毛和牛鉄板焼店の厳選。シェフの十河典史は神戸のホテルのレストランで15年間働いていましたが、その後オランダで2年間研修し、1年間日本食レストランに戻って7年前に自分の店をオープンしました。履歴書から見ると、有名な店の経験はありませんが、25年間の鉄板焼きの経験は間違いなく料理技術の強力な保証です。正午には4種類のパッケージがあります。 A-3780円黒毛和牛のシルエット100グラムパッケージ、B-4320円黒毛和牛フィレパッケージ。C-5400日本円と2種類の日本のシーフード。 D-最も高価なパッケージは8,100円で、日本のシーフードの種類は天然の海老(日本のエビ)と北海道の帆立貝柱に正確です。その日はちょうど野生の大きなエビの水槽のそばに配置されたので、水中の太ったエビを見て、その美味しくて弾力的なエビの肉を想像するしかありませんでした。それで私はDパッケージを選びました。その日の黒毛和牛の種類は、ダンマ牛、フィリ100グラムです。具の塩は4種類あります。アンデス岩塩、地中海黒炭塩、黒トリュフ塩、わさび抹茶塩です。調味料の3種類:ウニ醤油、オレンジ酢、黄わさび。焼き野菜も日本各地の名物淡路島玉ねぎ、徳島産の鳴門金時サツマイモを厳選しました。ウニと牛肉をこのように組み合わせて食べるのは初めてです。食感と味が調和しています。セット全体が下がって、食材の多様性が鉄板焼きの作り方の牛肉もそんなに脂っこく感じなくなりました。この値段は、費用対効果が高いと言えますが、この値段の制限によって牛肉の品質も制限されているので、神戸牛を味わうなら神戸牛を味わうお店がおすすめです。