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創作料理
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本日17:30開店
18939512008
大孟街道想国仁安路与艺文东街南200米路东(普罗理想国普罗市集C栋)
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旅行者の声:
雪の後の最初の晴れた柔らかい日差し☀️と志を同じくする友人と一緒に、暖かく乾燥していない温かい鍋を食べることは深刻なことです。プロマーケットの自営業ブランド店を通り抜け、麗江雪山の下のパッチワークの中庭に入ると、ゴマレストランが目の前にあります。今回は、ついに南西に千年伝承された「銅鑼牛肉鍋」を私たちのテーブルに持ってきました。貴州ダフ骨の煮込みスープの底に牛肝菌が入って新鮮に提げて、熟した牛の腱と牛の舌は最も本場の味を際立たせる上の良い食材で、熱煮してからそれらを私の一番好きなテン式腐乳の水の中で転がらせて、その味は一秒で雲南の誇張した言い方を使いたくないです。しかし、それはそこにすべての記憶を呼び起こしました。 銅鍋の反対側は他の味を選ぶこともできます。私はいつも貴州酸っぱいスープが大好きです、もちろん私はキノコ酸っぱいスープトムヤムクンポットを選びます。自然発酵した赤酸っぱいスープとトムヤムクンを組み合わせて、魚やエビ、餌、ミントなどの食材を酸味と濃厚な味にしますが、さわやかです。 自家製の新鮮なフルーツドリンクは美味しく、ベイベリーソーダは各テーブルで注文する必要があります。冬には、そのような活気に満ちた、オープンで明るい空間で、家族や友人と蒸し鍋の食事を楽しむのは良い週末です。 #美食旬味会#没入型冬
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