福州には典型的な古都の雰囲気があります。ビン江が市内を流れ、バニヤンの木が随所に植えられているので、「バニヤンの街」とも呼ばれています。名所旧跡や遺跡が多く、澄んだ川と緑豊かな山々に囲まれています。林則徐紀念館、三坊七巷、金山寺などの文化と深いかかわりのある歴史的遺産と、雲頂や鼓山などの美しい自然が相まって、福州では素晴らしい文化を満喫できます。福州の美味しい料理は、目も舌も楽しめます。福州には、名物の佛跳牆(ぶっちょうしょう)のほかにも、魚肉だんごや餃子など、絶品料理があります。海壇島の屋台で食べるシーフードと焼き肉は新鮮で美味。舌を唸らせることでしょう。