流潮私房菜

この店は旧市街の路地裏にひっそりと佇んでいます。ドアを開けるとすぐに、温かく香ばしい油の香りが漂ってきます。揚げたての魚のすり身団子は、外はカリッと、中はジューシーな魚の身に、クワイの食感が絶妙に混ざり合っています。白いお粥と一緒に、窓際の木製のテーブルに座ってゆっくりと食事を味わうのは、この上なくリラックスできるひとときです。

この小さなレストランは胡同（路地）の奥深くにひっそりと佇んでおり、ドアを開けるとすぐに温かい黄色の光に包まれます。私たちは家庭料理を5品注文しましたが、お会計はたったの330元。内心ほっとしました。特に気に入ったのは野菜炒め。油で艶やかに輝き、素晴らしい「鍋気（ウォックヘイ）」の香りが漂い、とてもホッとしました。窓の外をトラ猫がのんびりと歩いていく様子も、心地よいひとときを演出してくれました。

このレストランは料理の種類が豊富で、基本的に家庭料理なら何でも揃っています。オーナーはとても親切で親身になってくれ、私たちが注文しすぎていると気付くと、食べきれずに食べ物を無駄にしてしまうのではないかと心配して、注意してくれました。