成都川菜博物館

成都四川料理博物館は、成都の北北西にある古代都市貔仙県にあります。成都四川料理博物館は、古代の蜀文化に基づいて、レトロなファッションに従って開発された観光プロジェクトです。四川料理は古代から存在しており、中国の食生活の重要な部分を占めています。清朝末期、孔道生らが四川料理の概念を正式に提案した。何千年もの統合と発展を経て、四川料理の評判は世界中に広がり、食客から高い評価を得ています。四川料理文化とは、四川料理に体現された技術や職人技、栄養学、視覚芸術、詩や文学などの精神的な豊かさと、道具、食器、遺物や遺物などの四川料理のさまざまな担い手です。 。
成都四川料理博物館は、漢代、明代、清代の古代建築資材を多数使用し、レトロな職人技を駆使して設計、建設されています。園内には古代美術品や農具なども丁寧に整理展示されており、鑑賞価値が高い。成都四川料理博物館に展示・展示されている四川料理文化は民間文化であり、四川省の地元文化の重要な部分です。

コレクションホールには、四川料理文化の起源、進化、発展、形成を理解することができる文化遺物、古典、絵画、文章などの歴史的な四川料理文化が展示されています。ここでは、各時代の四川料理で使用されていたさまざまな道具を展示し、当時の生産性や人々の生活習慣、美的ニーズについて学ぶことができます。

インタラクティブデモンストレーションホールでは、無形文化である四川料理の中核をなす包丁技、火加減、調理プロセスなどを、実演でしか見せられないダイナミックかつ体験的かつ芸術的なものとしてライブデモンストレーションを行います。 。来場者は交流に参加することができ、四川料理の香りと味を味覚で直接体験することができ、軽食、個室、宴会など四川料理の食事スタイルについても知ることができます。

蔵王寺は四川料理博物館のもう 1 つの観光スポットです。キッチンキングは伝統的な四川料理文化と四川民俗文化に欠かせない存在です。人々の間でストーブ王の役割は「神に良いことを言い、下界の平和を確保する」ことです。キッチンキングを敬い、飲食を大切にし、「食事は苦労して得たものである」という意識を持ち、命を大切にし、自然や社会と調和して暮らすことができます。

ピンミンレジャーホールは、四川料理文化の特徴である「お茶とご飯はお互いに寄り添い、食べ物はお互いに依存する」を経験しており、四川料理文化は宴会、娯楽、レジャーを統合した延吉文化です。お茶を飲むことは四川料理文化に欠かせないものです。