ボルダー 🌏 🌱
#earthdayjourney
シャトークア・パーク – ボルダーの自然美を守る 🌿🥾
シャトークア・パークを散策しましたが、これまでハイキングした中で最も息を呑むほど美しい場所の一つでした。この歴史ある公園は、ボルダーのオープンスペース&マウンテンパーク(OSMP)プログラムの一部であり、数千エーカーもの自然を開発から守っています。フラットアイアンズ・トレイルは、息を呑むような岩山を通り抜け、街とロッキー山脈の雄大な景色を堪能しました。この場所をさらに特別なものにしているのは、持続可能性への取り組みです。トレイルは浸食を防ぐために丁寧に整備されており、「痕跡を残さない」という原則に基づき、訪れる人々への影響は最小限に抑えられています。山の向こうから昇る日の出を眺めるには、早めに来ることをお勧めします⛰️
📍 住所:900 Baseline Rd, Boulder, CO 80302
Black Cat Farm Table Bistro – ゼロ・ウェイスト、農場から食卓へ 🥗🌱
Black Cat Farm Table Bistroで、これまでで最もサステナブルな食事体験の一つを体験しました。ここは、農場から食卓へという理念を次のレベルへと押し上げたレストランです。オーナーは137エーカーの有機農場を所有し、伝統野菜を栽培し、土壌を再生させる方法で家畜を飼育しています。合成肥料は一切使用せず、輪作を行い、すべての生ゴミを堆肥化することで、ゼロ・ウェイストのキッチンを実現しています。私たちが試した料理はすべて、その日の朝に収穫された食材から作られていました。これ以上にサステナブルな方法はありません!地球に真に敬意を表す、忘れられない食事をお探しなら、ぜひこの場所をおすすめします。
📍住所:1964 13th St, Boulder, CO 80302
ボルダー・ファーマーズ・マーケット – 地元の持続可能な農業を支援 🛍🍏
ボルダー・ファーマーズ・マーケットで午前中を過ごしました。地元の人々がいかに地元産のオーガニック農業や再生農業を支えているかを目の当たりにし、素晴らしい体験をしました。このマーケットは1987年から営業しており、アメリカで最も持続可能な方法で運営されているマーケットの一つです。出店者は販売するすべての商品を自家栽培または生産することが義務付けられており、新鮮で旬の食材を使用し、工業的な加工を施されていない商品であることが保証されています。私たちは新鮮な農産物や手作りの環境に優しい商品を選び、地元の農家の方々と土壌の健全性と炭素隔離への取り組みについて話し合う機会もありました。マイバッグを持参して、マーケットをじっくりと散策することをお勧めします。ここで購入するすべてのものが、より健全な地球を支えることにつながります。
📍住所:1900 13th St, Boulder, CO 80302