ブルゴーニュにはどんな楽しいことがあるのでしょうか?
7月4日は、フランスの「ブルゴーニュのクリマ」(Climats de Bourgogne)がユネスコの世界無形文化遺産に登録されてから10周年を迎える記念日です!
ブルゴーニュはボルドーと並び、フランスワイン産地の双璧と言える存在です。フランスの400以上のAOC(原産地統制名称)認定地域の約4分の1がブルゴーニュに集中しており、562のプルミエ・クリュ(1級畑)と33のグラン・クリュ(特級畑)が集まっています。しかし、ブルゴーニュのAOCワインの生産量はフランス全体のわずか6.5%程度です。ブルゴーニュは独自の個性を持つ少量生産のワインで知られ、この地特有の土壌と気候が、高品質なピノ・ノワールと少量のシャルドネに地域色豊かな芳醇な味わいを与えています。「ブルゴーニュのクリマ」も、その独特な自然と文化の多様性から10年前にユネスコの世界文化遺産に登録されました。
ブルゴーニュの「ワインテーマツアー」にはどんな楽しみがあるのでしょうか?
2025年はまた、「フランスの美食術」が無形文化遺産に登録されてから15周年を迎えます。特別に企画された「美食の谷」La Vallée de la Gastronomie - France®ツアーはブルゴーニュを出発し、南へ向かい、リヨン(Lyon)を経由して地中海に面したプロヴァンスのマルセイユ(Marseille)まで、全長620キロ、面積75,591平方キロに及ぶルートです。途中には393の美味しい特産品、165のAOC/AOP認定食材、そして32のユニークな食文化体験プログラムがあり、まさに味わい深い「スローな旅」となるでしょう!
ディジョン(Dijon)からボーヌ(Beaune)までの40キロは、ブルゴーニュの特級ワインの道(La Route des Grands Crus)のハイライトであるコート・ドール(Côte d'Or)です。
ここは世界で最も高級で高価なワインを生み出す地で、途中の田園風景は絵のように美しく、自転車での探訪に最適です!
コート・ド・ニュイ(Côte de Nuits)最大の特級畑であるクロ・ド・ヴージョ(Clos de Vougeot)は古くからフランスのトップワイン産地として知られ、王室や貴族専用のワインを生産していました。その名声はナポレオン時代に頂点を迎えました。
クロ・ド・ヴージョ城(Château du Clos de Vougeot)には、かつてシトー会の修道士たちが土を舐めて風味を確かめたというワインセラーが今も残っています。
ボーヌのオスピス(Les Hospices de Beaune)は、15世紀の百年戦争末期に建てられたキリスト教の病院で、当時のブルゴーニュ公国の宰相によって建立されました。
ゴシック建築が美しく並び、内部には色とりどりの釉薬瓦の屋根が輝いています。フランスで20世紀に最も人気を博した映画『大脱走』の一部もここで撮影されました。
ボーヌのオスピスが所有する67ヘクタールのブドウ畑の85%はプルミエ・クリュまたはグラン・クリュで、1895年から毎年11月の第3日曜日に開催されるボーヌのオスピスワインオークション(Vente aux Enchères des Vins des Hospices de Beaune)で販売されます。これは世界最大規模のワインオークションで、毎年セレブリティや著名なアスリート、政治家、王室メンバーがオークションの議長を務めます。収益は医学研究や慈善事業に使われ、ワイン文化にさらなる人道的配慮と社会的責任をもたらしています。
フランスは近年、「ワインテーマツアー」の推進においてどのような取り組みを行っているのでしょうか?
ワインテーマツアーはフランスの観光業界で最も活発なカテゴリーの一つで、年間約1,000万人の観光客を集め、そのうち420万人はフランス国外からの国際観光客です。フランス観光開発機構(Atout France)はワイン観光の推進と発展を重視し、ワイン観光推進センター(Pôle Œnotourisme)を設立し、ワイン観光プロジェクトの展開と革新を全面的に推進しています。
2004年からは、フランスワイン観光見本市(Destination Vignobles)が開催されるようになり、2年ごとに開催され、フランスのワインテーマツアー分野で国際的に唯一の大規模な専門見本市として発展してきました。前回の見本市は昨年11月にロワール河谷の名門都市アンジェ(Angers)で成功裏に開催されました。
さらに、2009年に導入された「ヴィニョーブル&デクーヴェルト」(Vignobles & Découvertes)認証ラベルと2018年に創設されたフランスワイン観光賞(Les Trophées de l’œnotourisme)は、この業界の革新的なリーダーを表彰するために特別に設けられました。
フランス観光開発機構中国事務所のAnne-Laure Tuncer所長はインタビューで次のように述べています:「ワインをテーマにした探求の旅は、その土地の豊かな風土と文化を網羅し、フランスの奥深い文化の真髄と本物のフランス式ライフスタイルを深く体験するユニークな視点を提供します。これは現在の中国市場が求める新しくニッチな旅行体験と非常に合致しています。」