海から食卓へ カンチョン・ラウト・レストラン:セランゴール州の新鮮なシーフード料理🇲🇾
一番の後悔は?レストラン・カンチョン・ラウトで料理の写真をあまり撮らなかったこと…というのも、完全に夢中になってしまい、久しぶりに味わう新鮮なシーフードを堪能することに100%集中していたからです。最初の2品を写真に撮った後、私はすっかりその食体験に引き込まれていました。
邪魔するものは何もありません。スマホも見ていません。ただただ純粋な「ガンジョン」――次の料理が待ちきれない、あの少し焦燥感に満ちた興奮。一口食べるごとに次々に手が伸び、気づけば…全部なくなっていました。
この体験は、ガールフレンドとタンジョン・セパット、スンガイ・ペレック、そして周辺の町々を巡る、思いつきの日帰り旅行でのことでした。地元に詳しく、この地域をよく知る親友のニコールも同行してくれました。
さて、もしあなたがこの辺りに来たことがあるならご存知でしょうが、シーフードレストランは数え切れないほどあります。素晴らしい海の景色を誇る店もあれば、値段で勝負する店もあり、そして…確かに、観光客向けのぼったくり店もあります。でも、この店は?ニコールの家族から強く勧められたお店で、地元の人たちが心から愛する店です。それだけで全てが分かります。
ここのシーフードは、これ以上ないほど新鮮です。魚介類の多くは旬のもので、当日か前日に水揚げされたばかり。その違いはすぐに味わえます。
私たちはエアコンの効いた席を選びました。外の暑くて日差しが強い中では、まさに救世主でした。快適でリラックスでき、ゆっくりと贅沢な食事を楽しむのに最適でした。
そして、まさに素晴らしいご馳走でした。
注文したのは:
・カムホン風カニの身
・潮州風金鯛
・野生のワタの炒め物
・地元産白アサリの白ワインソース炒め(2皿)
どの料理も期待を裏切りませんでした。風味豊かで新鮮、そして完璧な火加減。3人で注文しすぎたのは間違いありませんが…それでも全部食べきりました。後悔は全くありません。
ランチの後、レストランのすぐ隣にある桟橋をゆっくりと散歩しました。潮風を感じながら、地元の人々の暮らしぶりや、この海辺の町の魅力に浸りました。
これは単なる食事ではなく、まさに体験でした。そして、必ずまた訪れたい場所です。
場所:5, Kanchong Darat, 42700 Banting, Selangor
(体験の様子は私のVlogでご覧ください🎥)
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