ベール・ドゥトゥン

#2023travelwish #awesomepic #mytripvlog #tripblazers #foodie クロード・タヤグは、フィリピンのシェフ、アーティスト、作家で、伝統的なフィリピン料理の普及に尽力していることで知られています。彼は、フィリピンのパンパンガにある伝統的なフィリピン料理を専門とするレストラン、Bale Dutung のオーナー兼シェフです。このレストランは、国内外の出版物にも数多く取り上げられています。タヤグはアーティストでもあり、レストランには彼の作品のギャラリーがあります。また、フィリピンの料理、文化、芸術を紹介する「Linamnam: Eating One's Way Around the Philippines」など、いくつかの本も執筆しています。