レストラン体験。

本日は、自家製の新鮮なパスタで知られるEmilia Ristorante Italianoのイタリア料理を堪能しに来ました。一度食べたら誰もが絶賛するほどです。 このGaysorn Towerの1階にあるレストランでは、経験豊かなイタリア人シェフのCrocetta Fabrizioが率いる、エミリア・ロマーニャ地方の本格的なイタリア料理を提供しています。 まずは前菜から始めて、フォカッチャのパンを、Lorenzo No.5のオリーブオイルと、オーク樽で12年熟成させたオレンジ風味のバルサミコ酢と共に味わいます。 本日は特に新鮮なパスタを試食するために来ました。特にPICI RAGU DI MANZOを選び、濃厚なビーフソースと共に、新鮮なパスタは柔らかく、噛み応えがあり、非常にユニークです。また、PICI MEATBALLも試しました。この料理は、濃厚なクリームチーズをパスタに絡め、大きなミートボールと共に、美味しいソースをかけています。 前菜では、カプレーゼサラダを選び、新鮮なHeirloomトマトとバーラタチーズが絶妙な味わいを生み出しています。 メインディッシュでは、白ワインで焼き上げたヨーロピアンシーバスを選びました。魚はサクサクに焼けており、白ワインソースとの組み合わせが驚くほど美味しいです。 最後に、バニラアイスクリームとワッフルで締めくくります。このWAFFLE CON GELATO ALLA VANIGLIAは、香り高く、完璧なデザートのフィナーレです。 - BURRATA CON POMODORINI 390++ - PICI RAGU DI MANZO 590++ - PICI MEATBALL 550++ - BRANZINO ARROSTITO CON SALSA VINO BIANCO 580++ - WAFFLE CON GELATO ALLA VANIGLIA 280++ 📍 1階 Gaysorn Tower 🕚 営業時間：11:30-22:00 🚗 駐車場あり