ALT - ドライエイジ。

シェフ・ゲウが経営するレストランで、彼はMasterchef Season 1の優勝者です。この店はドライエイジングで有名で、通常は肉を使うことが多いですが、この店では肉だけでなく魚や鴨もドライエイジングしています。ドライエイジングによって、肉の味がより美味しく、濃厚になります。店の前にはドライエイジング用のキャビネットが設置されています。 個人的にこの店が大好きで、注文したすべてのメニューが素晴らしい出来栄えでした。本当に美味しくて、誇張ではありません 🥰 🐟 ドライエイジングしたハマチと季節のフルーツ - とても良くできていて、季節のフルーツはライチで、爽やかです。 🐮 ドライエイジングしたビーフタルタル - 卵黄がトッピングされているため、味が非常に濃厚で美味しいです。 🥩 30日間ドライエイジングしたリブアイ - 肉の味が非常に良く、ミディアムレアの焼き加減が完璧です。漬けわさびと一緒に提供され、とても美味しく調和しています。 スタッフは親切でサービスも良いです。Googleマップにレビューを書くと、アイスクリームが一杯無料で提供されます。 ⏰ 毎日 11:30-23:00 水曜日定休 📍 サトーン ソイ12 🚙 店の前に駐車できます。