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マサオ

北京旅行 老北京火鍋

★東来顺饭庄(北京 地下鉄8号線 什刹海駅徒歩2分) 北京旅行中に北京名物の老北京火鍋を食べに行きました。 普通の火鍋は平たい鍋にコンロやIHで火にかけますが、老北京火鍋は鍋の中心に炭を入れて、その熱によって鍋のスープを沸騰される方式です。 寒い北京に向いた方法なのでしょうが、平たい鍋に比べて入れづらく食べにくい。。。 今回は清湯と麻辣の2種類のスープで、羊肉、牛肉、野菜などいただきました。 いい経験ができました! #グルメ旅
投稿:2021年9月21日
もりもりん
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