成都のミシュランレストランで、麺、コーヒー、焼き串を体験！

みなさん、掘り出し物を発見しました！成都錦江区青龍正街の賑やかな路地裏に、ミシュランの星を獲得した隠れた名店「門板兒面」があります。本当に最高なので、ぜひチェックしてみてください！ • 行き方：地下鉄で東門大橋駅まで行き、駅から徒歩10分ほどで到着します。車で行く場合は、事前に覚悟しておきましょう。周辺の道路は狭く、近隣住民の車や食事に来る客の車で駐車場は非常に混雑しています。何周も回っても駐車スペースが見つからないこともあるので、早めに行って駐車スペースを確保するか、少し離れた場所に駐車して、店まで散歩がてら歩いていくことをおすすめします。そうすれば、少しお腹も空いてちょうどいいでしょう。 • 営業時間：10:00～14:00、日曜日は定休日です。間違えて行かないように注意してください。私も前回危うく間違えるところでした。 • おすすめメニュー： ◦ 油油飯：必ず食べるべき一品！あまり期待していませんでしたが、一口食べて感動しました。塩味の効いた肉そぼろ、歯ごたえの良い切り干し大根、鮮やかな緑色のササゲを特製チリソースで和え、ご飯一粒一粒に食欲をそそる味が染み込んでいます。何層もの味が楽しめます。辛いのが苦手な方は、事前に辛さ控えめにしてもらうようお店の人に伝えてください。 ◦ 脆绍豇豆面：コシのある極太麺に、黄金色に揚げたサクサクの脆绍、新鮮なササゲと濃厚なソースが絶妙に絡み合い、一口食べるごとに大満足です。 ◦ 蒸し卵：滑らかな舌触りで、口の中でとろけます。油油飯との相性は抜群で、卵の香りとご飯の香りが混ざり合い、新しい世界が開けます。 ◦ 電烤肉：子供の頃の思い出が詰まった一品です。電気焼きならではの香りが、一瞬で子供の頃に戻ったような気分にさせてくれます。まさに記憶の中の味です。 • 隠れたサプライズ：ミシュランレストランでありながら、コーヒーという「サプライズ」も隠されています。厳選されたコーヒー豆を完璧に焙煎、挽き、淹れたコーヒーは香りが豊かです。定番のラテ、カプチーノ、爽やかなアメリカンなど、お好みのコーヒーをレトロな雰囲気の中でゆっくりと味わうことができます。 時間をうまく調整して、日曜日は行かないようにしてください。そうでないと、お店の前でため息をつくことになります。さあ、行きましょう！