広州旅行で懐かしい老舗の牛雑煲火鍋名店～。

広州はまさに美食の天国で、行くたびに何キロも太って帰国するほどです。その中でも特にお気に入りの広州必食リストに入るのがこの牛雑煲です！ 沙膽彪炭炉牛雑煲は広州の老舗牛雑店で、37年間、店主は新鮮な牛雑を手頃な価格で提供し続け、広州の伝統的な牛雑煲を楽しむことができます。広東人にとっては夜食の定番で、土鍋で煮込むことで牛雑にさらに味が染み込みます。弾力のある牛筋、柔らかい牛腸、そして60～70年代のレトロな街並みを再現した装飾、街頭の大排档（屋台）の懐かしい雰囲気が広東人の広式情懐を呼び起こし、皆の美食の思い出となっています。 牛雑煲 超濃厚な牛雑スープ！具材がたっぷりで、牛バラ肉はとても柔らかく、牛肺、牛腸、牛筋は必ず注文すべきです。量も多く、二人で食べるのにちょうど良いです。食べ終わるとお腹がいっぱいになります。 揚げ魚皮 火鍋には欠かせないおつまみで、牛雑スープと一緒に食べると最高に美味しいです。 揚げ腐竹 腐竹が牛雑スープのエッセンスをたっぷり吸い込み、カリカリしていてとても美味しいです。 広式撈花甲 花甲の肉は少なくて小さく、特に驚きはありませんでした。 全体的にとても満足で、食材は新鮮で、環境も快適です。広州に来て初めてこの風味を味わうことができます！