誰も会理がこんなに美味しいとは教えてくれなかった｜ガイド付き

先日、会理を訪れましたが、冬の暖かな日差しだけでなく、ここの料理も忘れられません。 西昌よりも美味しいと感じました😋 会理古城の食べ歩きガイドをまとめましたので、必要な方はご覧ください！ · 会理古城は小さく、徒歩で回れます。 古城内の飲食店の多くは数十年の歴史がある老舗で、どこに入っても外れはありません。 徒歩観光ルート👉中鼓楼➡️北城楼➡️科甲巷➡️天元街➡️東城巷 このルートに沿って食べ歩きをすれば、会理の美食に驚かされること間違いなしです～ 🌟羊肉スープ鍋 会理の黒山羊は有名で、毎年黒山羊のコンテストも開催されています。 銅鍋で煮込んだ羊肉スープは濃厚で、羊肉は新鮮で美味しく、地元の豆板醤ディップと相性抜群です。 訪れた時はちょうど冬至で、羊肉スープ鍋の野外宴会と羊の丸焼きに、よそ者の私は涎を垂らしてしまいました。 🌟銅鍋 会理印象紅色テーマレストランの銅鍋は、地鶏と地元の腊肉（塩漬け肉）で出汁をとっており、また違った味わいです。 🌟鶏火糸 会理の名物で、ハムと鶏肉で煮込んだスープは絶品です。麺は糸状の餅をおすすめします。 私が食べたのは九品香鶏火糸ですが、隣の好吃鶏火糸も繁盛していました。 🌟羊肉粉 鼓楼の隣にある会美羊肉粉は、朝から晩まで賑わっています。 店で地元の人に出会い、どの調味料を加えるとより美味しくなるか教えてもらい、その親切さに感動しました。 🌟抓酥包 会理の地元の軽食で、朝食におすすめです。 🌟熨斗粑 店名そのままの熨斗粑は、外側がカリッとして中はもっちりした食感で、全く油っぽくなく、とても美味しいです。 🌟稀豆粉 会理の稀豆粉は調味料が少なく、精髓は揚げ麺です。香ばしくてカリカリで稀豆粉とよく合います。油条（揚げパン）を稀豆粉につけて食べるのもおすすめです。 🌟涼粉 古城に陶涼粉という店があり、看板メニューの涼粉は本当に美味しくて感動しました。 これらの他に、地元の人は漬物や梨の漬物を唐辛子粉につけて食べるのが好きです。試してみてください。 · 🏮夜は東城巷を散策するのがおすすめです。 地元の軽食が多く、地元の人も食べに来ています。 · 🥣朝食を食べたら、地元の市場を見て回ることをおすすめします。 珍しい食材がたくさんあり、野菜や果物も新鮮です。ハムなどの特産品を買って帰ることもできます。 · 会理のザクロは有名ですが、今回は季節が合いませんでした。 食いしん坊の私にとって、会理の美食は大きな驚きでした。 次回はまた会理に食べ歩きに来て、野生キノコの火鍋を食べ、ザクロを思う存分楽しみたいと思います。