ミシュランGolden Ramsayの絶品サービス。

᪥有名なミシュラン星付きシェフ、イギリスの名高い名シェフ、Gordon Ramsayが主宰する本格的な英国スタイルのパブとステーキハウスです。レストランはエレガントにデザインされており、イギリスのインテリアデザインの特徴が随所に散りばめられています。主にブラウンを基調とし、深緑色でアクセントを加えています。 ᪥このレストランに来たら必ず注文すべきは、Beef Wellingtonの威靈燉牛柳で、口の中で溶けるようなその柔らかさは忘れられないものです。威靈頓牛肉の外層にはキノコとトリュフが包まれ、さらにパンケーキとサクサクのパフが添えられています。 ᪥前菜のscallopは、大粒の帆立貝とカリフラワー、ブラックプディング、ローストした松の実とレーズンを合わせたもので、様々な材料が混ざり合い、独特の味わいを生み出しています。レーズンの甘みとロースト松の実のサクサク感があります。 ᪥Pumpkin Veloutéの南瓜スープには、フォアグラ、クルトン、セージが加えられ、盛り付けも精巧です。日本の白いカボチャを使っており、ほのかなカボチャの香りがします。 ᪥64% Chocolate Tartのチョコレートタルトは濃厚で、特製のチーズアイスクリームと合わせています。チーズアイスクリームにはオリーブオイルが加えられており、特別な組み合わせですが、驚くほど美味しいです。 ᪥ここのウェイターのサービス態度は本当に素晴らしく、各料理を普通に紹介するだけでなく、料理の間にも客と会話を交わし、私たちが観光客であることを知ると、マカオのことを話してくれます。サービスは本当に100点満点です。 📍ゴードン・ラムゼイ英国パブ コタイストリップ連絡道路ロンドン人ショッピングセンター1階