黄山祁门统坑

統坑は、人里離れた小さな山村です。ここは山が高く森が密で、渓谷が縦横に交差し、年中小川のせせらぎが聞こえます。高い場所に登ると、村がちょうど二つの小川が合流する場所にあり、二つが一つになることから「統坑」という名前がつきました。また、四方を山に囲まれた形が樽のようで、村が坑の底にあるため、「樽坑」とも呼ばれます。 統坑の最高峰は偽子帽で、標高は1400メートル以上です。山の尾根にかぶさる巨石が帽子のように見え、統坑の象徴となっています。遠く十数キロメートル離れた歴口からでもはっきりと見えます。高山には崖や断崖が多く、木々はまばらです。大雨の後には、水が流れ落ち、遠くから見ると、まるで石壁にかかるカラフルなリボンのようです。冬になると、山頂には早くも雪が舞い、まるで自分の子供を愛するように、天は山全体を厚い綿のコートで包み込み、偽子帽が凍りつかないようにしています。この時期になると、祖父はいつも私に、天気が晴れると言います。 祁門は「九山半水半分田」と言われています。しかし、統坑は祁門で半分田もない小さな村で、牯牛降自然保護区の中心地に位置しています。石台県に隣接しており、貧しく遅れているのが一目瞭然です。代々茶を生業としており、山の中の茶は乱石の中で育ち、土は少なく地は肥えています。摘んだ茶は太く形が整い、汁は濃く、長く浸しても味はまろやかです。また、統坑は標高が高く、天候が変わりやすく、年中霧に包まれているため、ここで生産される茶は、大小や価格に関わらず、香りが強く、心地よいです。しかし、残念ながら山が多く土地が少ないため、生産量が規模を形成できず、ブランドの支援もないため、今でも統坑の茶は外に出ることができません。