青島の特色ある和風焼肉。

牛道・紅花牛火山石焼は、特徴的な和風焼肉店で、青島ではかなり評判の良いお店です。 住所：山東路6号甲青島万象城5階 こちらのお店では「新快紅花牛」を使用しています。その肉質は柔らかくジューシーで、香り豊かで美味しく、筋間脂肪が豊富に沈着し、大理石のような模様を呈しており、日本の和牛に匹敵するほどです。 また、国内唯一の日本の富士山の火山石を使用して焼き上げる焼肉店で、焼く際に煙が出ず、自然な肉の香りを最大限に保つことができます。 紅花牛シリーズの他に、豚トロや豚バラ肉などの焼肉、刺身の盛り合わせ、石鍋野菜うどんなどの料理もあり、紅花牛丼も人気があります。