上海｜細記港九大牌檔。

「啫啫花椒鮑菇牛肋粒」 ，四溢の香りが瞬時に人を引きつけます。牛肋肉は火加減がちょうどよく、噛むと肉汁が溢れ出し、とても柔らかいです。鮑茸は濃厚なソースをたっぷり吸い込み、弾力があり味が染み込んでいます。花椒のアクセントが味の層を豊かにし、一口で虜になります。 「細記招牌豬腳飯」、豚足は火加減が絶妙で、柔らかくて骨から簡単に外れます。脂っこくなく、瘦肉もパサつかず、濃厚な煮汁と一緒に食べると、米一粒一粒に旨味が染み込んでいます。大口でご飯を頬張る幸せ、誰がわかるでしょうか。 「招牌楊枝甘露」、大きな一杯で、材料がたっぷり使われています。新鮮なマンゴーの果肉は香りが良く柔らかく、西米はQ弾で噛み応えがあります。濃厚なココナッツミルクの香りが漂い、複数の食感が交わり、甘さが舌の上で広がり、幸せ感が満ち溢れます。