深圳｜普語堂。

手工精磨黒豆腐 手工で丁寧に磨かれた豆腐は、より濃厚で香ばしい豆の風味が楽しめます。外はカリッと、中は柔らかく、スープの味が染み込んでいて、一口食べると虜になります。 地元産の放し飼いアヒル 地元で育った放し飼いのアヒルを使用しており、肉質は引き締まっていて、皮は弾力があり噛みごたえがあります。アヒルの肉は新鮮でジューシーです。 シルバーフィッシュとひき肉の蒸しヘチマ 緑色が鮮やかで、食べるとさっぱりとした美味しさが広がります。ヘチマの甘さとひき肉の旨味が絶妙にマッチしています。