一度小紅鯨を食べてから、山東の鮮味に恋をしました。

出張で小紅鯨を食べて以来 海鮮が苦手な私でも その美味しさに驚かされました。 山東行きのフライトが少なすぎる😭 食べてからずっと、また行きたい、また行きたいと念じています。 なぜ小紅鯨は山東にしかないのか。 小紅鯨の装飾は本当に普通で、 駐車場もごく一般的で、特に魅力はありません。 装飾だけを見て、地元の人が攻略情報を調べなければ、この店がどれほど美味しいか分からないでしょう。 しかし、一度食べるとその味に驚かされ、食事時には2階が満席になるのも納得です。 一部の食材には馴染みがなく、 初めて食べた時は本当に美味しくて泣きそうになりました。 もちろん、虫料理は試す勇気がありませんが、 北方では栄養価が高いとされています😂 この旅行は協力会社が連れて行ってくれたので、 地元の働き人が推薦する料理を紹介します。 👍特におすすめ：海腸ご飯💪煙台の必食の特色料理 ご飯が苦手な私でも、夢中で食べました。 👉キュウリとホタテの縁：さっぱりしていて、 しょっぱすぎず、ご飯が進む味です。 👉マテ貝のスープ：一杯に入っていて、肉質がQで歯に引っかからず、味がとても新鮮で甘いです。 👉香椿と卵炒め：卵も香ばしく炒められていて、 香椿の味が卵の香りを邪魔せず、むしろ鮮味を増しています。 👉三鮮燜子：主に四角い形の燜子というもので、特色料理として試してみました。 ただし、すぐにお腹がいっぱいになるのが怖くて、あまり多くは食べませんでした。 👉海スズキか黄魚の燜煮か？ちょっと不確かですが、 どちらも美味しく、魚が小さく、私たち数人であっという間に食べ尽くしました。 味は特に印象に残るほどではありませんでした。 👉塩胡椒のシャコ：シャコは季節外れで少し小さめでしたが、 特にソースを使わず、鮮味を主張していました。 殻を剥くのが少し難しく、口に入れて鮮味を吸う感じでした。 👉大きな海螺：大きくても硬くなく、一口で食べると爽快です。 その時、協力会社が料理を選んでいる間、 私は1階の海鮮市場を歩き回っていました。 何を見ても新鮮で面白かったです。