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【那覇市】上質な新スタイル宮古そば🍜
これまで数多くのお店で沖縄系そばを
食べてきましたが、那覇市でまた新たなお店を
発見しました👀
牧志のアーケード商店街を抜けた先、
壺屋エリアの路地にひっそり佇むのが
『宮古そば製麺所SAIGA』です☝️
とっても小さなお店ですので、グループ利用では
なく一人や二人で訪れるのがベストかと👍
こちらのお店は宮古そばを売りにしているのですが、
ただ単にそばを名物としている訳ではなく、
スープは無添加・無化調のこだわり😲
おまけに具の肉やジューシーまでも無化調、
相当な気合を感じますね👊
初めてなので、
店名にもある宮古そば 830円を注文。
5分程待ち出て来た料理を見てびっくり🫢
これはもはや宮古そばの域を超えた、
まるでラーメンのようなビジュアルですね〜。
具のお肉やかまぼこは別皿で提供されます。
いざ食べてみると、、これは美味い😋
最後まで飲み干したくなるくらい上品でまろやか、
けど旨味たっぷりのスープに、生麺らしいもっちり
とした歯応えとちゃんと味のある麺。
これは味もバランスも満点クラスの一杯でした💯
元祖王道な宮古そばとは全く別物、
でも確かに宮古そばらしさがあるのです。
ワンランク上を味わってみたい、
普段の沖縄そばに飽きてしまった、
そんな方々は一度召し上がってみてください😉
訪問時期 : 2023年9月
【住所】
沖縄県那覇市壺屋1-6-15
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古謝そば屋【沖縄県/宮古島】
沖縄県/宮古島
古謝そば屋
宮古島に行った時に食べた宮古そばとソーキそば♡
宮古そばの中でも有名なお店✨
●宮古そば 650円
●ソーキそば 780円
●じゅーしー 150円
お肉はほろほろ♡お出汁も美味しかったー🤤
じゅーしーは沖縄の炊き込みご飯で、豚バラ肉と野菜を具材に豚の茹で汁や出し汁で炊き込んだものらしい💁♀️これもおいしかった♡
宮古島に行ったらまた行きたいお店❤️
●住所: 沖縄県宮古島市平良字下里1517-1
●営業時間: 11:00～16:00
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宮古島DEEP旅におすすめ！全メニュー600円！地元民も大絶賛のめちゃうま食堂へ！
宮古島DEEP旅におすすめ❗️
全メニュー600円‼️
ボリューム満点‼️
地元のお母さんの手作りのお味で
ほっこり癒されます〜♪
大人気のローカル食堂です。
宮古神社や漲水御嶽から歩いて行けます。
地元の方々やお味にうるさいタクシー運ちゃんも
大絶賛のお店です。
どれを食べてもはずれなし。
唸るうまさに翌日も通いたくなるかも。。😂
わたしは毎日通って全部食べました〜
大のお気に入り食堂です。🥰
菊栄食堂
宮古島市平良西里13-6
9:00〜17:00
日曜お休み
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絶対食べてほしい！『宮古そば』老舗の味♡
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宮古島に行ったら食べておきたい「宮古そば」😍
3、4年前に「宮古島」に遊びに行った時に
せっかくなら名店のを食べたいと思い
調べて行ったお店😁
人気店のためお昼時は並んでるけど
並んでも食べたくなる美味しさだった❣️
しっかりとした歯ごたえのある麺は
併設している製麺所で作られているよ！
ここで作られている「生麺」は
お土産としても購入することができる♪
また宮古島に行ったら食べに行きたいな😋
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那覇でいただく自家製麺宮古そば。
沖縄そば？ソーキそば？八重山そば？宮古そば？
沖縄へ行くとたくさんの種類の地元麺類に出会いますね！
こちらのおそばは
沖縄そばに比べて少し細めで三枚肉を使用していないそうです。
トッピングのお肉には味が染み込みかまぼこも美味。
自家製麺もいただきやすくスープもしっかり飲みました。
ヨモギのトッピングはサービスで付けていただく事ができます。
店内座席数はカウンター2席のみ。
外にテーブルがありますのでお店外でのイートインも可能です。
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宮古島 大和食堂
宮古島グルメ
大和食堂
〒906-0012
沖縄県宮古島市平良西里８１９−３
やまと ではなく、だいわ食堂
宮古島グルメが食べたくて、
調べて訪れたお店の一つです。
夜にもやってる宮古そばのお店を調べて、行きました。
お値段も安くて、美味しくて、オススメの宮古そばのお店です。
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