ベジタリアン愛好家、シェムリアップを旅行して味を変えたい場合は、以下に紹介するバンレ ベジタリアン レストランを強くお勧めします。レストランは有機と純粋な自然を専門としており、果物と野菜は自宅の農場で栽培されているか、近くの有機農場から店に運ばれています。暑いシェムリアップの午後、緑豊かな庭に座って食事をし、時折そよ風が吹いていて、心も幸せな気分になりました。絞りたてのジュースを一杯飲むと、暑さが消えます。環境に配慮したオーナーは、ストローはすべてステンレス鋼で作られています。前菜はバナナの花とトマトを組み合わせた「サラダ」で、実はスープのようなもので、バナナの花は新鮮な味わいで、味蕾を素早く開きます。ケサディラは、実際にはフライパンにチーズと挽肉の詰め物を置き、大きなタコスの上に敷き、それを折りたたんで作ります。一見すると、ピザのように脂っこい味がすると思いました。トマト、チーズ、アボカドの組み合わせは思いもよらなかったのですが、口当たりは飽きないだけでなく、食欲をそそります。食後のデザートは中華風のサミールと雪玉の感じがします。驚くべきことに、甘さはちょうどよく握られています。ココナッツの肉は新鮮でジューシーです。いつの間にかCDを食べました。