Bar-Roque Grillレストランモロッコ限定メニューと週末の不定期のローストラムの新年の第一ブラシ私のミシュランのフランス食堂はとても美味しいです。円満すぎる!とても嬉しいです。砕いたフカマメ粉は柔らかく、タマネギとニンニクのクミンなど、より豊かで、揚げ物は薄くてカリカリで、濃いミントヨーグルトソースを添えています。中東の軽食を精巧にした後、モロッコの定番の羊肉の粉砕餃子が美味しいです。切ると、さわやかな音が聞こえます。メレンゲは優れたスパイスで味付けされ、松の実を挟んで超香りがします。パスティラの薄くて粘り強いケーキの皮が好きです。両面でカリカリに揚げてアーモンドを振りかけます。餡は鳩肉と鶏肉の味付けがちょっと甘いですが、全羊の異なる部位を焼いて山に積み上げて軟骨付きのヒレ肉を添えたカルビ肉が一番美味しいです。皮は乳豚のようにカリカリしています。他の部位も美味しいです。表面はややカリカリしています。断面は完璧なピンク色で柔らかい肉の食感です。香りがいっぱいです。自家製の北アフリカ焼き辛い羊肉の腸のマトンの餡はちょうどいい油潤で、少し辛い味がして香を提します。主食は北アフリカの小米couscousで、もっと柔らかいそばのようです。そして特に汁を吸って味に入ります。メロンとコショウさえ美味しいです。口の中で溶けます。フランスの春鶏は鶏の胸肉さえ柔らかい鶏の足の手羽先でさえ噛むと骨が抜けます。フライパンは軽く揚げられ、鶏の皮はしわがちで、ジュースを吸って味を入れます。ヒツジのタレは非常に美味しいです。柔らかくて歯ごたえのある麺が汁にまわっても超美味しいですね。