Brasserieのレビュー

味道刚刚好，完全不腻，营养又健康，忍不住安利给朋友们😆😆

出差很多次到巴塞尔，这个城市很喜欢，比繁忙的苏黎世日内瓦还喜欢，入住酒店会送本地免费公交卡，而且极其准时，公交车也非常多，跳上车就走，五分钟就能走到的也是一站，实在太方便了。Les Train Rois三王宾馆是莱茵河边市中心的历史建筑，来到附近绝不会错过，很美，很多路公交经过门前。他家的餐馆自然是好的，河景位置几乎是订不到的，下午茶能有位置就运气很好了。当然也几乎是当地最贵的地方了。【环境】

不错的地方，天气好的时候在外面很舒服！

瑞士米其林三星Cheval Blanc by Peter Knogl地址：Blumenrain 8CH-4001 Basel，Switzerland 萊茵河畔，環境沒得說餐廳一晚就服務十桌客人，到達時會先安排在露台一邊欣賞景色一邊來個餐前飲品，我們點的rose champagne，我今天打算改變策略，放棄酒精，結果匹配的果汁飲品一樣出色！夏季菜單清爽開胃，五道菜的menu 從start 開始至甜點都充滿當季蔬果的微酸香氣，杏子是主角，青瓜和青蘋果，蕃茄也無縫衔接～主菜的蝦、海魚，乳鴿基本以低溫烹饪，肉質鮮嫩到讓人驚嘆⋯這里的cheese品種以瑞士出產為主，香濃質地硬，配合微酸法棍剛剛好；餐點配合的酒單令人印象深刻，white wine為主，直至乳鴿出場match的2020瑞士產紅酒口感清淡順滑但不失果香，同桌的家人一致好評！侍應們也都幽默風趣，三星要求的刮桌，更換餐巾，添加酒水，同步女士優先上菜、撤換餐具，帶引去洗手間都表現優秀[强][强]使用的銀質餐具低調奢华，與餐點相得益彰，總之這間米其林三星餐廳是我近十年來吃過的最好的米其林餐廳前3位，如果來瑞士一定要來試試，價格也不會貴到割肉，我們5人總共$2100瑞士法郎，約¥15000人民幣左右～記得最好提前兩至三個月預約當然三星的餐後伴手特制巧克力我有帶上哦😘 #米其林餐厅

这个餐厅的菜肴非常的不错，不仅味道好，份量足，并且价钱还非常合理。餐厅的装饰非常好看，简单又清爽，就餐氛围也很好，给人非常舒适的感受，服务员热情又周到。挺赞的！