Burnt Endsのレビュー

心を込めて念願のこの人気ミシュランの星レストラン【Burnt Ends】を食べました。その高コストパフォーマンスの料理とミシュランの祝福は本当に彼の人気に花を添えました。予約はもう二ヶ月後になりました。プライベート個室は三ヶ月後になりました。🌟🎊🥰初めてなので、レストランのバーマネージャーにシェフの選択料理を自由に組み合わせてもらい、最後に前後に18種類の料理を食べました。 🦀🍞🌊 [ハーフキングクラブ&ガーリック]費用対効果の高い主食、新鮮なカニの足のアイコン、カニの肉は非常に柔らかく、慎重に分割されています、食べるのは非常に簡単です、カニの肉を食べた後、店員はまた、焼きたての酸っぱいパンを送りました、ソースはとてもおいしいです。 🥩🔥🍖 [フラットアイアン]彼の署名ローストビーフ、私たちは95gの高品質の牛肉を選び、600度の高温で炭火で焼いた。肉はまだ新鮮で柔らかく、牛肉のスライスは非常に薄く、入り口は滑らかで美味しいです。 🍗🥯🥓 [ステーキフリッツ]新鮮な生牛肉、下は焼きたてのカリカリのパン、上にキャビアのスプーンを入れます。味は豊富で、入り口は驚きです。 🥚🍳🧆 [スモークエッグキャビア]レストランの人気の前菜、スモークエッグ、黒キャビアアイコン、一口、完璧。 🫕🥘🍮非常に古典的な料理がたくさんあります[グリシーニ] [ホワイトペッパーチキンネック]と【Eggplant Miso】などは全部いいです。食事が終わったら、デザートを三つあげました。【Marshmallow】も彼の家の必点です。焦げたマシュマロはカリカリの食感がありますが、中は柔らかい入り口が溶けます。でも、マカロンもチョコレートフォンダンも美味しいです。

Burnt Endsは20 Teck Lim Roadにあります。シンガポール088391、シンガポール088391、シンガポール料理はメニューで豚肉を細かく切る必要があります。レストランは商業的で、ホワイトカラーの食事に適しています。私たちは3人で来ました。シェフのテーブルに座るのには適していません。また戻ってきますか?多分。シンガポールには、実際には、より美味しく、より快適な場所にある他の多くのレストランがあります。

肉が好きな友達は本当にこのレストランを見逃さないでください。このレストランのリブは、この店のほぼすべてのテーブルで注文する必要があります。私も注文しました。ビールも注文しました。このように両者を食べたら、本当に味覚の楽しみです。

シンガポール2019年ミシュラン1つ星、アジアベストレストラン10位、シンガポールで最も予約が難しいレストラン。シェフのバーでの食事環境に直接向き合って、リンゴ、アーモンドなど4種類の丸太で食材をスモーク焼き、ストーブの最高温度は950度に達することができます。ビーフマーマレードとピクルス $14ビーフソースオープンサンドイッチとキュウリのマリネは毎回注文する必要があります。濃厚でたっぷりのソースとスローシチューの牛肉の泥が焼きたての酵母パンに敷かれています。一口ごとにサクサクしたキュウリの漬け物と炭焼きの香りが融合しています。階層感がとても強く、彼の家で焼きたてのサクサクパンを勧めています。スーパー大一つは5元で、看板のハンバーガーBurnt Ends Sangerの分量が十分あります。

Asia''s Top 50の選考では、burnt endsは昨年14番目、今年10番目です。昨年のミシュランガイドが星を拾わなかった理由は、バスルームが十分ではないはずです。サービスもわがままです。何度も予約を試みましたが、電話に出たことがなく、最終的にはウェブサイトで奪われました。席はまったく選ぶ必要がなくて、予約したダイナーはドアを開けた後の入場順に座ります。誰もが看板のハンバーガーを注文したいのですが、ウェイターに注文しないよう勧められました。中国語で「100 [%]食べ終わったら食べられない」と言いました。料理は全体的に塩辛いです。豚肩肉ハンバーガー($20)は本当に美味しいです。重量で売られているステーキ($26/100g)は、どれだけ成熟しているかを尋ねません。しかし、ちょうどいい外側は柔らかく、血はありません。シェフは私たちの前で料理をし、補助材料の準備から最後の皿まで、私たちから半メートルも離れていません。このシェフは2月中旬にバーンエンドを追加しました。正面にはサイドハンサムはありません。

ᴡ ᴛᴇ ᴘᴇᴘᴘᴇ ᴄ ᴄᴋᴇ ᴇᴄᴋ s白胡椒焼きチキンネック。一言で言えば、骨を去り、最も柔らかい部分だけを残し、噛むのは非常に弾力的で柔らかく、カリカリで塩辛いジュースが溢れています。信じられない、これはローストチキンネックですか?小さな部分は二度と忘れられません。 sᴀᴋᴏ ᴀᴅ sᴇᴀᴡᴇᴇᴅᴀᴍᴇ日本の高級食材、イカの白子(白い子供エム...理解していますか?)柔らかくて滑らかな入り口は、脂っこいが脂っこい感じがします。昆布のスープは、ゴマの海苔のすり身を少し加えた和風の松粉にレモン汁を絞り込んだ、とても美味しいです。谷の起伏のある白い子はラーメンのようなもので、限られた時間と限られた供給のための素晴らしい経験ですᴀᴄ sᴏᴏᴛ sᴀᴅᴇᴍᴏᴀᴛᴀ実際には、ニンニクの苔全体を焼いています。少しはさわやかですが、より香りがよく噛みやすいです。オリーブオイルは、レモンの皮/ニンニク/バジルのソースをベースに、新鮮でおいしい香りを放ち、マヨネーズと組み合わせます。 ᴛᴏᴀ sᴛ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏᴇ s ᴀ ᴅ ᴀ ᴅᴏ会場で最も素晴らしいもの!トマトの水分は非常に豊富で、香りは濃厚で、味はさわやかで、口は暖かく甘いです。Lardoは、薄く薄く、表面に覆われた豚肉の皮を切った、味は薄くて柔らかく、ゼリーのような柔らかい、脂肪の香りがよい、妖精はおいしいですᴇᴄᴏᴘ、ᴀᴘᴘᴇ ᴀᴅᴀ sᴘᴇᴄᴏᴍᴘᴏᴛᴇ豚バラ肉の薄いスライス、脂肪と薄いスライス、完璧な表面、カリカリに焼くほのかなスモークとフルーツウッドの香り。リンゴとラズベリーソースは甘くて酸っぱいです。シンプルですが感動的なバーベキューはこの領域に感心しています。▪️ᴋᴄᴀᴀᴅᴀᴄᴏᴡᴜᴛᴛᴇ▫️ᴜᴛ ᴇᴅ s''sᴏᴜᴅᴏᴜ2ブラシはカニの足を走らなければなりません! !こんなに太いカニの足は食材の上でもう大半を勝ち取りました。焼いてから汁を切って完全に中に閉じ込められたカニの肉は新鮮で甘いです。一般的にこのようないい食材はニンニクのバターで焼くと無駄に感じますが、彼の家の味付けは決して主を奪われません。バターは薄茶色に煮て、カニの足自体の新鮮な甘さの後、濃厚なバターの香りがゆっくりと浮かび上がります。バジルニンニク粒は香酸豆caperとレモンジュースを提げて海鮮の絶妙な組み合わせでバターの濃厚な脂っこいバランスをとることができます。このジュースは魂です! !