広州で深井焼きガチョウを食べたことがありますが、今では香港原産の北上広州進鶏年がさらに大面積の北上がテイクアウトの主力軍の一つになったのか、それとも広州原産で、香港に持ち込まれて全国に散らばったのか分かりません。しかし、香港のガチョウのローストライスは純粋で、基本的にはガチョウのローストレッグが油飯の上に覆われています。もちろんセットもありますが、正直に言うと、以前は香港のサービスは本当に良かったのですが、本土の人には友好的ではなく、本土の観光客が多くなりました。サービス業は本当にどんどん良くなっています。