ハルビンの街は常に寛容さと多様性を特徴としており、100年以上にわたる都市建設の歴史の中で、食文化を含む多くの東西要素が織り交ぜられ衝突しています。ロシア風の西洋料理は、主材料、美しい形、そしておいしい味を強調しています。地理的な位置の特殊性のため、ハルビンにはロシア風の洋食レストランが多く、有名な中央通りの近くにあるユーロブラジルレストランはその中の特色があります。店自体は数十年の古い建物です。中の内装のスタイルは古い時代の痕跡を残しています。食事はちょっとした格調を示しています。料理の品相はとても見栄えがいいです。味は酸っぱい、甘い、辛い、塩辛い、新鮮です。フランス式の大食の儀式感ほどではないですが、スープ、前菜、メインディッシュとデザートの組み合わせも非常に役に立ちます。ハルビンに来たら、このようなロシア料理を味わわないと、残念です。