今日の昼食は、1970年に営業を開始したJinxiu Fugu Shop(黄色)Fugu Soupで、ランチタイムに到着したとき、ドアは食事を待っている人でいっぱいでした。
フグスープにはいくつかの異なるグレードの種類があります。価格も非常に違っています。一番安い黒フグとちょっと高い黄フグを試しました。美味しいですが、黒フグは普通です。Q弾の美味しい魚のようです。イカの炒め物を思い出させます。黄フグを勧めます。油脂が多くて、もっと食べます。特別です。おかずも美味しいです。いくつかの種類は続行できます。
韓国のフグも美味しいです。釜山は韓国のフグが有名です。刀工はとてもいいです。フグは薄く切っています。他のおかずは普通です。フグを食べればいいです。
レストランは2階に分かれています。今回は2階でフグコースを作ってみました。階下の価格は比較的に有利で、会場は満席で、2階は基本的に3つのテーブルしか座っていません。全体的に味は大丈夫です。韓国料理の精緻さは普通ですが。セットはフグの各部位を異なる調理方法で料理するので、味を味わうのはいいことです。
フグの肉質は良く、とても繊細です。
錦秀フグスープは、フグ刺身を見つけるのに長い時間がかかりました➕餃子➕揚げフグ➕フグスープはおそらくフグの宴会です!韓国にはフグ専門店がたくさんありますが、これは最も有名なはずです。