西湖の美味しい老舗は、本格的な杭州の味を解き放ちます。酸っぱいと爽やかな市内中心部は流行の新しい店以外にも、多くの高齢の「本場の老舗」が隠されています。洪福記は子供の頃から西湖のほとりに開かれました。三鮮粉より、その家の牛蛙の米麺は酸味が辛くて、味はちょっと重いですが、毎日食べる人が絶えません。口に入るとほのかなピーマンの香りがします。熱いスープが胃に落ちたら、牛蛙を挟んで口を満たします。肉質は柔らかくて歯ごたえがあります。濃厚な汁をかけて、どうして酸っぱくてさわやかになりましたか?最近の新メニューはタイから盗んだ「レモンチキンクロー」だと聞きましたが、地元の職人技と相まって、中華と西洋の素晴らしい味が混ざっています。酸っぱいスープソースをかけて、辛くて甘いです。特製デザートの 1 つでもあるダブル スキン ミルクを注文することを忘れないでください。ヒント:Hongfu Rice Noodle ShopはJiebaiとYintaiの近くにあり、西湖を訪れて食事をすることができます。バス8番、155番、151番で行くことができます。看板メニューには、3つの新鮮な麺、ウシガエルライスヌードル、レモンチキンの足があり、一人当たり30~ 50元です。